營養早餐鮮蔬牛肉拉麪的做法：
材料：麪粉150克
輔料：紅蘿蔔1個 熟牛肉1塊 西蘭花少許
調料：油1茶匙 鹽1茶匙 胡椒半茶匙 生抽少許 鹼面少許
做法：
1、麪粉和少許鹽、鹼面拌勻；加入冷水和好。
2、和好的麪糰，揉勻；靜置30分鐘。
3、麪糰擀成厚片，切成寬條。
4、向兩邊抻開，拉成較均勻粗細的麪條（拉麪過程中，無法拍照，口述一下啦）。
5、鍋中燒開水，下入麪條。
6、煮好的麪條盛入碗中。
7、準備好的配菜。
8、西蘭花洗淨、掰小朵，胡蘿蔔洗淨、切花片。
9、熟牛肉切成片。
10、鍋中油熱，下入西蘭花、胡蘿蔔翻炒。
11、倒入牛肉，炒勻；加入少許高湯、鹽、胡椒煮開。
12、做好的配菜倒在煮好的麪條上，淋上生抽，吃時拌勻。
