懷孕的婦女與一般婦女不同，身體代謝發生了顯著的變化。胎兒所需要的一切營養素，皆由母體供給。所以，孕期飲食的狀況不僅對防止母親本身的貧血、妊娠中毒症有關，而且對胎兒生長髮育、腦組織的成熟及智力發育均有非常重要的作用。如果孕婦營養不良，就可能使胎兒半途夭折，或者早產、先天畸形等。
孕期婦女需要供給充足的蛋白質，以保證胎兒生長髮育構成組織以及母體子宮、乳房和胎盤的發育;供給充足的鈣、磷以及維生素D，以保證嬰兒牙齒髮育良好;還需要補充碘、鐵和維生素A、C、B，以防甲狀腺腫大和妊娠性貧血，也有助於胎兒的生長髮育。
科學家們讓300名孕婦記錄她們的巧克力消費量與壓力水平，結果發現：日常食用巧克力對胎兒的行爲會產生積極影響。報告另外指出，在孩子出生6個月後，那些食用巧克力較多的母親，她們的孩子會產生更多好的行爲反應。
目前未確定巧克力的消耗量、嬰兒行爲，是否還與其它因素有關聯。他們推測他們所觀測到的影響，源於巧克力中與積極行爲有關的化學成分，而這些化學成分是通過子宮傳遞給胎兒的。
