因爲它營養價值高，特別適宜春季養生食用，所以被營養學家譽爲是“春季第一果”。
《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。
草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時因爲含鐵，貧血的朋友也可以常吃。
對於脾胃虛寒,肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓,另外清洗可用淡鹽水浸泡10分鐘,再用清水沖洗,即可信用。
