油煎臭豆腐
用料：豆腐1塊、腐乳汁2湯匙、香菜一小把、剁辣椒1湯匙、辣椒油1/2湯匙、芝麻油1/2湯匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳（臭）一塊。
做法：
1、準備食材，香菜洗淨。
2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油調和均勻備用。
3、取一小塊臭豆腐乳和液體，搗碎，加入適量的涼開水調勻。
4、將豆腐切塊，放入臭豆腐溶液裏浸泡。
5、取煎鍋放入適量植物油燒熱，放入醃製好的豆腐塊入鍋煎制。
6、煎到兩面金黃，關火，裝盤撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。
雞蛋灌餅
用料：麪粉300g、雞蛋2個、生菜、甜辣醬、食鹽1茶匙、水180g、植物油1湯匙。
做法：
1、溫水加鹽化開，麪粉分幾次倒入溫水，邊加邊攪拌，待成碎片雪花狀後，用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在室內餳20分鐘。
2、雞蛋打蛋液，生菜洗淨瀝乾；麪糰餳好後，揪成雞蛋大小的劑子。
3、將劑子按扁，用刷子在面片上均勻地刷一層油，將面片捏緊。
4、用手掌從上往下按平，然後用擀麪杖擀成厚3毫米的餅。
5、平底鍋燒熱後倒入油，放入薄餅，中小火烙制，當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起來的部分扎破，形成一個小口，這時將雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制，待兩面煎成金黃色即可。
6、雞蛋餅上抹上甜辣醬，再放上一片生菜葉卷好，就可以吃了。
烤冷麪
做法：
1、材料、香菜、蔥均切成小末，香腸切小條、雞蛋打散攪勻待用。
2、小碗放蒜蓉辣醬，清水拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。
3、中火，平底鍋放入少許色拉油，放入冷麪餅。
4、放適量雞蛋液在冷麪餅上，待下面那層煎制金黃後，反過來繼續煎。
5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花。
6、捲成小卷、刷辣醬、冷麪捲成金黃色裝盤食用時切小段即可。
手抓餅
用料：印度飛餅（蔥香味）1張、雞蛋1個、培根半片、黃豆醬1勺、生菜1片。
做法：
1、先將雞蛋和培根煎好。用廚房紙巾蘸去多餘的油份。
2、不用解凍，將飛餅坯子放入加熱的不粘鍋內。
3、一面凝固起層後翻面，用鏟子壓一下跑氣，避免餅皮過於膨脹。
4、煎好的餅子取出來，可以抹上你喜歡的醬料，我用的是黃豆醬。
5、放入生菜、雞蛋、培根。也可以用你喜歡的其他食材。
6、用手抓在一起，嘿嘿，手抓餅做好了！
章魚小丸子
主料：章魚丸子粉300克、雞蛋2個、水900CC、章魚適量切塊、姜塊一塊碎、小青蔥適量碎、食用油適量。
調料：章魚丸子醬適量、薩拉醬適量、柴魚分片適量、青海草渣適量。
做法：
1、道具：做章魚丸子的鍋和翻轉丸子的鐵錐子，應該還有刷油的刷子，早壞了，刷子沒有沒關係，有鍋和錐子就可以了。
2、材料（還有雞蛋2個）。
3、粉、雞蛋、水放盆中攪拌均勻。
4、鍋點中火放入適量的油燒至鍋熱（有刷子刷油很方便，我沒刷子就用餐巾紙代用了）。
5、小火，倒入湯汁，各放入一塊章魚。
6、撒入碎姜和碎蔥。
7、底面成形了用鐵錐子翻轉每個丸子（這裏要熟中生巧，開始比較難，第二鍋就會好了。
8、比較光滑了，不停的翻轉丸子，外表金黃了就達到外脆裏嫩了。
9、裝盤澆上章魚丸子醬和薩拉醬，再撒上柴魚粉片和青海草渣就好了，做了48個。
咖喱魚蛋
材料：魚蛋適量、土豆1個、紅蘿蔔半個、醬油適量、咖喱塊2塊、咖喱醬適量、鹽適量、水適量。
做法：
1.首先將土豆切塊，泡入清水中。胡蘿蔔切塊，魚蛋清洗乾淨
2.電飯煲裏面加水選擇煮飯程序，加入材料，煮至土豆7成熟，再加調味料，土豆煮至軟爛後適量加點澱粉水即可。
香豆腐
主料：豆腐。
配料：辣椒油、黃豆醬、花生、蒜苗、蔥、蒜、糖各適量。
做法：
1、準備好材料。
2、把豆腐切成約半釐米厚的片。
3、烤盤上鋪上錫紙刷上油，放上豆腐。
4、豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度預熱5分鐘。
5、蔥和蒜切碎。
6、鍋中入油加入蔥和蒜炸香。
7、入黃豆醬炒香加入一大勺的糖。
8、加入碗水燒一燒，燒到湯汁稍稠出鍋備用。
9、蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。
10、豆腐烤10分鐘出爐後加入調製好的醬，撒上花生碎和蒜苗。
魚餅串
材料：魚餅、海帶、竹籤、鹽、雞精。
做法：
1、海帶洗淨切片加水放鍋裏熬煮。
2、魚餅用燙過的竹籤串好。
3、串好的魚餅。
4、把煮好的海帶撈起，剩下湯備用。
5、把海帶也用竹籤串起來。
6、把串好的魚餅和海帶放到湯中煮幾分鐘即可。
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