早上吃枸杞子前，應該先空腹喝一杯溫開水，稱之爲“洗肚腸”，然後吃一大匙已蒸熟的枸杞子。
枸杞子是補腎明目，長期堅持食它，不害傷風感冒。飲食健康網提醒您: 不宜空腹喝枸杞水。
最適合吃枸杞子的是體質虛弱,抵抗力差的人.而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效.
枸杞，包括枸杞葉和枸杞根(地骨皮)，有極其顯著的降血糖作用，空腹勿用。如大量服用後出現低血糖症狀(手腳無力，飢餓感之類)，應迅速補充糖份，否則嚴重可以暈倒甚至致命。
另外，注意膳食平衡，任何滋補品都不要過量食用,枸杞子也不例外.請看枸杞子的副作用。
現代飲食與健康發現，枸杞至少含有：以甜菜鹼爲主的5種生物鹼，數十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，(胡蘿蔔素幾乎是所有食品中含量最高的)，3種脂肪酸，16種氨基酸。大量的水溶性多糖。
天然的β胡蘿蔔素能抗老、抗癌及預防日照皮膚損傷。科學家認定，自由基是人體代謝產生的惰性因子，是機體老化及癌變的活性劑。而β胡蘿蔔素能消滅清除自由基的惡性作用，因而是延緩衰老的一種較爲理想的飲食因素。科研證明，飲食中如含有大量的胡蘿蔔素，則某些發病率可大爲降低，尤其是口腔、肺、列腺、皮膚和等。同時β胡蘿蔔素還可增強人體免疫系統功能。
枸杞子的功效與作用顯著，天天喝枸杞水，活到兩百歲。李清雲(1677-1933)壽享256年，是清末民初的中醫者，他認自己健康長壽的原因有三：一長期素食，二心靜、開朗，三常年將枸杞煮水當茶飲。
一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右.現在,很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明,枸杞子是非常安全的健康飲食品,裏面不含任何毒素,可以長期食用。
