主料：北豆腐2塊（大約200G），鹹鴨蛋1個
調味：蔥1根，蒜1瓣，香料油2湯匙，辣椒油2茶匙，鹽
做法：
1. 北豆腐2塊（大約200G）和鹹鴨蛋一個。
2. 豆腐和鹹蛋全都捏碎備用。
3. 蔥蒜切碎備用。蔥白單獨放。
4. 鍋內加入香料油燒熱。
5. 放入蒜末和蔥白爆香。
6. 加入捏碎的豆腐和鹹蛋翻炒。
7. 加入辣椒油拌勻。
8. 根據鹹蛋的味道和用量可以適當添加些鹽調味，最後撒上剩餘的蔥花即可。
