淤血是血管破裂，血液流出但停留在體內。中醫認爲是出血不能及時消散例如外傷、血熱、產後等導致的出血，或血行不暢淤於體內導致而成的，例如學喊、氣虛、氣滯等導致的凝血。發生淤血的情況多是在外力作用下，使皮下毛細血管破裂出血所致，所以我們在完整的皮膚上可以看到皮膚一片淤青。發生淤血後在24小時內用溫水熱敷淤血處，或者用藥酒塗抹後輕揉患處，一般兩個星期左右淤血就會消失。
那麼淤血對身體有哪些影響呢？淤血會降低體內的代謝機能，如果淤血壓迫到神經，會造成血液不通，身體會有各種危險，比如視力下降、癱瘓等。淤血型的人消化機能薄弱，經常便祕。因此根據這些影響，淤血患者應該多吃有助於消化的富含膳食纖維的食物以及能夠促進血液循環化解淤血的食物。那麼哪些食物含有豐富的膳食纖維呢？哪些食物能化解淤血呢？
1、花椰菜。花椰菜富含膳食纖維，能使腸內廢物清除，預防便祕，花椰菜也含有豐富的維生素C，不僅能抗病毒，還有助於減輕壓力。
2、捲心菜。捲心菜同樣含有豐富的膳食纖維，預防便祕，同時還是減肥的最佳食物，捲心菜熱量極低，食用後容易產生飽足感，同時也富含維生素A、維生素C和鈣。
3、神仙草。神仙草原產地名叫雛菊，又稱蛇接骨，有通經活絡，散淤消腫，消炎止痰的功效。神仙草含有一種豐富的鍺元素，這種金屬元素有突出的清潔血液、使細胞活性化的作用。
4、紅豆。紅豆有解毒作用，可以化解淤血並使之排出。同時也含有豐富的膳食纖維，對便祕的預防和治療很有效果。
5、水芹菜。水芹菜是含有各種維生素的鹼性食品，水芹菜有益於血液再生，並且還能夠治療女性的白帶異常。
6、蘋果。很多人不愛吃蘋果皮，其實蘋果皮內含有的果膠成分能預防便祕。蘋果還含有豐富的葡萄糖、果糖等，有利於血液循環，能加速淤血的化解。
