一年一度的聖誕節又要到來了，舉辦了“ 健康好營養-聖誕節寶寶美食大賽”火爆開始啦。噹噹媽趕在節日之前給我的當當寶貝設計了兩道聖誕美餐---一道是平安夜吃，一道是聖誕節吃。(本來打算弄點簡單易學又營養美味的，可是考慮到要做聖誕“大”餐，應該像樣點兒，所以弄的似乎有點複雜)
第一道：什錦蛋絲原料：
雞蛋一個，青椒半個，香菇，胡蘿蔔適量，以及水澱粉，鹽，核桃油適量
製作方法：
1.先將雞蛋蛋清和蛋黃分開打散，打散後然後加入少許水澱粉再攪勻，但是要注意最好不要攪出泡沫。
2.把兩個盤子用油塗抹好盤底(這樣做是爲了避免粘盤)，然後把攪拌好的蛋清和蛋黃分別倒入盤中。
這次是我和噹噹奶奶合作完成的呦!
上鍋蒸熟(要隔水蒸，而且要用小火，以免起孔變老)
大約7、8分鐘後我們的蛋餅出鍋嘍! (我家的雞蛋大概有點凍了，另外我攪拌的可能出泡泡了，所以蒸出來的效果不是很好)
3.把蒸好的蛋清和蛋黃放在一旁晾涼，與此同時，把準備好的青椒，香菇，胡蘿蔔切絲
然後打水焯(根據寶寶的情況而決定絲的粗細)
4.把蒸好的蛋清和蛋黃切成粗絲兒。
5.熱鍋加油，放入青椒絲兒，香菇絲兒，胡蘿蔔絲兒，煸炒熟(加少許的鹽調味兒)，然後再放入切好的蛋絲兒，翻炒均勻即可。
裝盤後點幾滴核桃油，哈哈，一道美味的什錦蛋絲就做成了，配上香噴噴的白米飯，真是又美味又有營養。
以上是平安夜的美味，飯後再來上一個紅蘋果，哈哈，平平安安又一年!
注：
此道菜中，雞蛋含有豐富的維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需的卵磷脂等，是大腦和神經發育不可缺少的營養素，加上胡蘿蔔、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中的維生素C豐富，並利於鐵和鋅的吸收，絕對是一道營養豐富的美味。
適合1歲以上的寶貝享用
第二道：冬日陽光
原料：
熟雞蛋一個，荷蘭豆一小把，胡蘿蔔，蝦仁兩個，米飯一小碗
製作方法：
1.分別將荷蘭豆、胡蘿蔔和蝦仁蒸熟
2.將蒸熟的荷蘭豆、胡蘿蔔和蝦仁搗成泥狀(最好把搗成泥的荷蘭豆的皮兒去掉)
胡蘿蔔泥是上道菜一起弄出來的，先造個型---長了白髮的太陽老公公
3.分別將蛋黃和蛋白弄碎
4.在平底的碗或盤中把上述材料按自己的喜好擺好，再放一層米飯，儘量壓緊，然後再放一層材料，再壓緊，最後倒扣在盤中即可。
5.在盤子的四周撒上雞蛋碎裝飾。一道養眼美味的冬日陽光就完成了。
白色的蛋清代表冬日的雪，黃色的蛋黃代表着金燦燦的陽光。在這寒冷的冬季，一縷陽光也會使我們感到無比的溫暖。
我的水平實在是一般，米飯蛋糕碼的不夠整齊，不夠整體效果看着還可以吧?
給小噹噹先來上一塊嚐嚐，那小傢伙看着就已經等不及了，嘿嘿!
吼吼，層次還蠻清晰的嘛(自誇一小下)
注：
這款美食適合十個月以上的寶貝食用，可根據寶貝的情況來決定米飯的軟度。有蛋，有胡蘿蔔，有蝦，有豆類，營養相當豐富，而且把米飯飯菜做成蛋糕的形式，寶貝會更愛吃。
