春節聚餐，清蒸鱸魚算是一道熱門菜。營養專家指出鱸魚不僅僅是年年有“餘”，而且營養價值高，很適合冬天吃。下面小編就給您介紹下鱸魚的營養價值有多高吧！
大家都知道魚類的營養價值很高，所含的各種營養物質也非常的豐富。特別是魚類的脂肪含量比肉類要低很多，而且魚類所含較多的多不好和脂肪酸，還有一些魚類富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），對預防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用。魚類雖然營養豐富，但是在不同的季節吃就應該也要吃不一樣的魚。在冬季我給大家推薦的是吃“鱸魚”！
鱸魚在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、魚肉細膩，而且魚體內積累的營養物質也是最爲豐富的 ，所以冬天是最好品鱸魚的季節！！
鱸魚的營養價值有多高：
1、鱸魚富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等症狀。
2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
4、鱸魚肉所含的蛋白質（包括各種營養成分）容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流產者食用。
