罌粟殼 火鍋底料的危害

罌粟殼（大煙）火鍋底料的危害

罌粟殼俗稱大煙，罌粟科植物罌粟的乾燥果殼。罌粟是一種兩年生草本植物，其花色美豔無比，花謝後即長成一種瘦長燈籠形的綠色果實。製毒者在早晨用刀在果上劃出淺切口，白色漿汁隨即流出，經一天日曬，晚上變爲棕黑色膏狀物，這就是有名的毒品——生鴉片膏。

鴉片中含有嗎啡、可卡因、罌粟鹼等20多種活性生物鹼，其中嗎啡含量高達9.5%以上。割過鴉片汁的罌粟果，仍殘留約0.2%的嗎啡，把它加入食物中，殘存的嗎啡等生物鹼便開始溶解，並隨食物進入人體。罌粟殼中的生物鹼雖然含量較少，對吸毒者不起作用，但對於絕大多數從未接觸過毒品並對毒品有高度敏感性的人來說，其“效用”不可低估。

如果長期食用含有毒品的食物，就會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等症狀，嚴重時可能對神經系統、消化系統造成損害，甚至會出現內分泌失調等症狀。對人體肝臟、心臟有一定的毒害，它能使人體產生快感，處於一種特殊的愉悅狀態，並逐漸產生依賴性進而成癮。不法分子正是利用這一點招攬回頭客，食客吃了這種食品，開始是“吃了還想吃”，“一吃忘不了” ，產生依賴性後，“不吃也得吃”。

餐飲經營者在火鍋中使用罌粟殼，目的主要是讓人上癮。中國藥物依賴性研究所教授陸林介紹，和鴉片、海洛因相比，罌粟殼內的“有毒物質”雖然含量不大、純度也不高，但其成分同樣包括嗎啡、可待因、那可汀、罌粟鹼等30多種生物鹼。注射一針或吸食一口海洛因，就能使人很快產生興奮感。

雖然食用罌粟殼產生的興奮感沒那麼明顯，但長期食用必將導致慢性中毒，最終上癮。他認爲，食用“罌粟殼火鍋”是否會立刻上癮，因人而異，因爲不同的人對毒品的敏感度不一樣，有人天生對依賴性藥品具有高度敏感性。