中醫認爲，人的健康和氣候、環境的變化有着密切的關係，秋冬氣候乾燥，對人體的新陳代謝會產生很大的影響。剛從夏日酷暑中“折磨”過來的人，又進入秋燥之中，常會出現陰虛火旺的症狀，如口乾舌燥、嘴脣乾裂出血、皮膚乾澀、咽乾聲啞、尿少便祕等。還有的會出現燥咳症狀，如干咳少痰、痰中帶血等。爲了防止秋燥，應不食或少食燥熱傷津之品，如中醫所說的“宜少辛增酸”。
材料：白菜800克、蜜棗3個、生薑3片。
烹製：白菜洗淨；蜜棗去核。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸後，改爲文火煲1個小時，調入適量食鹽、油便可。此量可供3~4人用。
陰虛火旺體質的人怎樣養生?
陰虛火旺是中醫辨證的診斷，主要採用中醫中藥方法調理，建議養陰清熱。同時也要調整自己的心態，保持情緒穩定，心平氣和。陰虛火旺的人在乾熱少雨的夏季症狀容易加重，推薦以下既能滋陰又能調理脾胃的食療方：
(1)生地黃粥：生地黃汁150毫升(或乾地黃煎濃汁150毫升)、大米100克。大米煮粥，粥熟加入地黃汁，攪勻食用。
(2)天門冬粥：天門冬60克、大米100克。天門冬煎濃汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。
(3)百合粥：鮮百合50克、大米100克、冰糖適量，先將大米煮粥，將熟時放入百合，煮熟，冰糖調味後食用。如無鮮百合，可用幹百合粉30克，與米同煮粥亦可。
在生活中要注意：
(1)節制性生活，一般陰虛火旺都是由於陰精虧損所致。
(2)禁食溫燥的水果、調味品等，如荔枝、龍眼、榴蓮、芒果、八角、花椒、肉桂等，也不要吃高脂肪、高熱量等油膩的食品，麥當勞、肯德基的東西還是戒了的爲好。
(3)禁食咖啡等刺激性飲料。可以少喝一點綠茶。平時也可以以綠豆湯解渴，但綠豆性寒，脾胃虛寒滑泄者忌之。
(4)晚飯少食。
