說到咖啡大家應該不陌生，它是現在非常受歡迎的一種飲品，上班族喜歡咖啡是因爲它能提神，讓大家的精神變好，咖啡除了提神還有哪些好處?咖啡的泡法有很多，不同的泡法味道是不同的，一些人不適合飲用咖啡，咖啡的禁忌有什麼?
咖啡的好處
1、減肥瘦身
想要減肥的人，生活中要經常喝咖啡，咖啡有不錯的瘦身作用。主要是在它當中含有比較多的咖啡因，這種物質可以促進機體的新陳代謝，還能將體內的有害物質排出體外，讓脂肪快速的燃燒，所以飲用咖啡能達到減肥的效果。
2、幫助消化
消化不好的人常喝咖啡能幫助消化，主要是咖啡中有酸性物質，這個物質到了體內能促進胃酸的分泌，胃酸增加了，腸胃蠕動速度也會增加，如果大家有消化不良和食慾不振的情況，是可以通過飲用咖啡改善症狀的。
3、利尿消腫
很多人應該不知道，喝咖啡是可以利尿消腫的，主要是在咖啡中有咖啡因，這個物質能增強腎臟的功能，還可以增加排尿量，這樣就能讓體內多餘的鈉離子排出體外，起到清除水腫的效果，早上起來水腫的人，要喝一杯咖啡哦。
4、提神醒腦
經常喝咖啡裏面含有豐富的咖啡因，可以刺激中樞神經能夠起到提神醒腦的作用。所以平時經常熬夜的人可以使用，它能夠提到讓人精神振奮的作用。
5、解酒
喝咖啡有解酒的作用，主要是喝完酒之後喝咖啡，咖啡能夠將酒精轉變爲乙醛，能夠快速的氧化，可以分解成水和二氧化碳排出體外，所以有解酒的作用。
6、抗輻射
咖啡也有抗輻射的作用，經常喝咖啡是可以防止紫外線照射皮膚對皮膚造成損傷，所以它也有一定的抗輻射作用。
7、保護心血管
經常喝咖啡，還有保護心血管的作用，如果心血管出現問題是會直接威脅到健康的，所以平時也可以適當的喝咖啡來調理身體。
咖啡的泡法
法壓式/活塞式
法壓壺事先加熱，再把研磨的咖啡粉加入壺底，再加入熱水，然後攪拌一下，約三至五分鐘，把活塞慢慢勻速壓下去，咖啡粉和咖啡液就分開了。
因法壓壺配備的是不鏽鋼濾網，會有小顆粒咖啡粉無法完全過濾，口感相對更加厚重，略帶顆粒感。
虹吸式
虹吸壺是利用水加熱後產生水蒸氣，造成壓力，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上壺的水吸回來的一種衝煮方式。
虹吸式咖啡所萃取出來的咖啡液，並不只是用沖泡的方式，由於熱脹冷縮的大氣作用，咖啡豆裏的咖啡精華彷彿是 被抽取出來般，因此虹吸式雖然萃取時間短，但十分濃厚，咖啡因也很重。
摩卡壺式
在意大利，可以說沒有一個家庭裏沒有各式各樣的摩卡壺。
這種集Espresso和過濾式咖啡壺之特性於一身，擁有雙層煮壺的精彩設計。它可以迫使已煮沸的開水進入下層的壺間，透過一根管子，再流到上層的研磨咖啡裏。當時間到了，將把手拿起來，就可以滿足對咖啡的渴望了。
滴濾式
滴濾式是把上等研磨好的咖啡粉放在適當的紙上，或是可重複使用的圓椎形器皿裏，然後把熱水從上面倒進去。
沖泡過程中咖啡液不停從濾杯流出，可維持相對較高的濃度差(咖啡粉vs濾杯中的液體)，萃取味道充分， 口感乾淨清爽，味道更有層次感。
咖啡的禁忌
心臟病患者
咖啡中的咖啡因會對心臟產生刺激，如果患者喝咖啡會影響心臟功能正常運轉。
腎結石患者和腎衰竭患者
咖啡中含有豐富的草酸和鉀，草酸對腎結石、鉀對於腎衰竭患者來說都是被禁止攝入的元素，所以這兩類患者爲了身體健康要避免飲用咖啡。
中老年人
因爲中老年人上了年紀以後，本來睡眠時間就大幅度減少了，而且就算是晚上睡着了也會出現失眠多夢的情況，而咖啡本來就有提神的效果，喝了會更加影響睡眠質量和睡眠時長。睡眠不足就會引起各種身體和精神方面的疾病，因此，咖啡對於來說中老年人要少喝。
焦慮人羣
焦慮的人本來就睡得少，而咖啡中的咖啡因加重了這類症狀，使人更加焦慮不安，睡眠質量會越來越低。
