菊花腦豬肝湯的做法
材料：豬肝、菊花腦、芝麻油、食鹽、澱粉、料酒、胡椒粉、生薑。
做法：1、將豬肝泡在淡鹽水中至少半個小時，經常換水，以去除豬肝中的毒素；
2、菊花腦放在淡鹽水中泡半個小時，以去除農藥殘留；
3、將豬肝切成薄片，加入澱粉、胡椒粉、料酒，抓勻醃製十分鐘以上；
4、鍋中水加薑片燒開，放入豬肝，當豬肝變色，水微沸立即撈出後過涼；
5、將焯豬肝的水掉倒，重新加入水，薑片，水再次燒沸，加入焯過的豬肝；
6、當鍋中水再次沸騰時，加入菊花腦；
7、沸後關火，加入鹽調味，再加入少許芝麻油調味。
菊花腦的做法大全
清炒菊花腦
材料：菊花腦、食鹽、食用油。
做法：1、菊花腦洗淨切斷；
2、熱鍋熱油，放進菊花菜快速翻炒即可，起鍋前放食鹽調味。
泡椒菊花腦
材料：菊花腦、泡椒、食用油、食鹽、雞精、胡椒粉。
做法：1、菊花菜洗淨，去蒂，瀝乾待用；
2、泡椒入熱油鍋煸香；
3、倒入菊花菜大火爆炒至香；
4、放進食鹽、胡椒粉以及雞精繼續翻炒至熟即可。
菊花腦炒雞蛋
材料：菊花菜300g、雞蛋3個、油、鹽、香蔥、料酒、雞粉適量。
做法：1、菊花菜清洗乾淨，切段；
2、香蔥洗淨切成蔥花；
3、雞蛋加料酒打散成蛋液；
4、熱鍋涼油，油熱後倒入蔥花爆出香味；
5、倒入菊花菜翻炒；
6、調入鹽，雞粉翻炒均勻；
7、倒入蛋液，炒至蛋液至熟即可。
菊花腦蛋湯
材料：菊花腦、雞蛋、食鹽、芝麻油。
1、菊花腦洗淨，切好；
2、雞蛋打散；
3、鍋中加適量清水煮開；
4、放入打散的雞蛋，然後放進切好的菊花腦煮開即可，起鍋前加食鹽跟芝麻油調味。
以上就是有關菊花腦怎麼做好吃的一些相關資料了，菊花腦的功效有很多，所以備受大家的歡迎，不過小編也要提醒大家，菊花腦不宜一次性食用太多，否則也會對身體造成傷害。
