山珍海味雖然可口，卻不一定健康。如今人們吃東西，營養健康往往擺在首位，越來越多人意識到，吃的貴並不代表着吃的好。在中國本土的“菜”中就有四種，看似不起眼，卻被老祖宗稱爲“長壽菜”。
1、海帶降血脂
海帶的確是一種營養價值很高的菜。海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
2、香菇能防癌
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因爲營養豐富、味道鮮美，被稱爲“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，並認爲它是“長壽菜”。香菇“益氣不飢，治風破血和益胃助食”，民間則常用來治治頭痛、頭暈。現代研究則證明，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
3、蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區很常見的山野菜。蕨菜富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素，營養價值很高。蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發熱、溼疹、瘡瘍等病症都有一定治療功效。食用時，用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。
4、馬齒莧殺菌
馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分佈廣泛，鮮食幹食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。“馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，它本身就有很高的藥理作用。”張湖德說，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。
長壽養生吃什麼水果好
1、桃子：清熱潤肺
桃子的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、大量維生素等營養成分，這些成分有着養陰生津、補氣潤肺的保健作用，對女人非常有好處。桃子一般都是直接食用，不要吃未成熟的桃子，也不能吃的太多，否則就不是清熱功能而是上火功效了。
2、葡萄：增強免疫抗衰老
葡萄不僅美味可口，營養價值也是超高，裏面的含糖量高達10%—30%，並且裏面有豐富礦物質和人體必需氨基酸。葡萄有着補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色的作用。
3、菠蘿：幫助消化吸收
菠蘿裏面富含蛋白質分解酵素，可以分解蛋白質和助消化。菠蘿裏面的酸丁酯不僅能散發出誘人的香味，還能刺激唾液分泌以及促進食慾的功效。美味的菠蘿還有減肥和滋養肌膚的功效，防止皮膚乾裂，增強機體免疫力。
4、雪梨：排毒
雪梨柔嫩雪白，有着蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素等豐富營養物質，具有生津潤燥、清熱化痰的功效。雪梨可以直接食用，也可以用來作爲湯飲，風味更佳。蜂蜜雪梨茶是很好的美容飲品哦，小編表示最喜歡這款飲品啦!
5、荔枝：生血養顏
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。楊貴妃酷愛荔枝，荔枝是有其被喜歡的價值的。荔枝是我國江南名貴水果，也是歷代文人才子的筆下對象。荔枝裏面富含的葡萄糖和蔗糖有補充能量，增加營養，生血養顏的作用。而荔枝還能改善失眠、健忘、疲乏等有效症狀，是很珍貴的滋補品。
