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怎麼選擇兒童愛吃的零食

來源:美型男    閱讀: 2.06W 次
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怎麼選擇兒童愛吃的零食

小孩子看的零食就想吃,可以說孩子愛吃零食是一種天性,父母害怕孩子吃零食不吃主餐,因而杜絕孩子吃零食,其實,適當的吃零食可以讓孩子獲得營養平衡,這樣更有利於兒童的成長,那麼,孩子吃什麼零食好?

其實,科學給孩子吃零食是有益的。美國專家爲此做了大量調查與研究,認爲零食能更好地滿足身體對多種維生素和礦物質的需要。調查中發現,在三餐之間 加吃零食的兒童,比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營養平衡。孩子從零食中獲得的熱量達到總熱量的20%,獲得了維生素佔總攝食量的15%。獲得礦物質佔20 %,鐵質佔15%。這表明,零食已成爲孩子獲得生長髮育所需養分的重要算途徑之一。

零食,孩子能夠吃什麼?

1、水果

水果是各年齡組的孩子喜歡吃也能夠吃的食物。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖,易被人體吸收;水果中的有機酸可促進消化,增進食慾;水果中含有果膠(一種可溶性的膳食纖維),有預防便祕的作用;水果還是維生素C的主要來源。

2、穀類食物

含碳水化合物較多的穀類食物經膨化製成的食品,酥脆易於消化,可適量攝入。另外蛋糕中可選鬆軟的麪包、蛋糕,脆餅乾等作爲孩子的午後加餐。

3、硬果類

硬果類,如花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等,含油脂較高,經加工製作後吃起來不但味道很香,還含有人體需要的一些必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等,這些都是孩子們長身體時需要的營養素。

4、糖果類

糖果類零食是純熱量食品,巧克力雖然含有一些蛋白質和脂肪,但主要是提供熱能,這類食品營養價值不高。另外甜食也是造成齲齒的原因之一,不宜作爲給孩子經常選擇的零食。

5、雪糕、冰激凌類

雪糕、冰激凌類涼食是孩子們最喜歡吃的零食,尤其是在炎熱的夏季。以奶爲主要原料製作的涼食,其營養成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物,鈣的含量也高些。由於這類食品含糖量高,吃多了會影響孩子的胃口,刺激胃腸道。不少孩子因食慾不好、面黃體瘦來醫院就醫,檢查又沒有器質性病變,中醫大夫說孩子“脾胃不和”;也有一些孩子因經常腹痛醫院檢查診斷爲“淺表性胃炎”,這些都與貪食冰涼食品有關。

零食應該怎麼吃?

零食選擇,每個年齡段都不一樣

有些堅果蛋白質含量、脂肪含量都比較高,有些乾果濃縮了礦物質和膳食纖維。不能給三歲前孩子吃。如果特別想讓孩子吃,那隻能改變它們的形狀或加工方式。如核桃仁餡,炸花生改爲煮花生,但一定不能吃的太多。

魚片、牛肉乾雖然能磨牙但也很費牙,三歲以前不要給孩子吃。可以選擇肉鬆、雞肉鬆等等。有的媽媽讓兩歲左右的孩子啃魚片,一給就是一包,對寶寶身體發展有害無益。

有的媽媽說:“我給孩子加了大蝦!”鮮蝦仁當然是好東西,也很貴。但不必追求生猛高級,蝦能提供的營養,雞蛋和其他肉類都能替代,沒什麼了不起。

奶酪是非常好的食品。蛋白質、脂肪都非常高,而且非常濃縮,只要很少的一點,營養價值就非常高,而且容易消化,可以爲孩子備一些。

巧克力吃一兩塊沒壞處。巧克力是熱量很高的東西,孩子吃多了就不愛吃正餐。特別是體重超常的寶寶,糖分給得過多,就會變成脂肪儲存在體內。

一般孩子希望三餐正餐保證營養,零食作爲加餐或者稱之爲兩餐之間的間食。有必要進行營養搭配,可以一瓶乳酸飲料,加上10塊小餅乾。不能給孩子4、5個小果凍當加餐,一點營養價值都沒有。吃一包膨化食品當加餐,還不如喝一袋純酸奶爲好。

對三歲以下的加餐還是要多加照顧,食物要切碎一些,細一些。從小要教育孩子要吃多種多樣的食物。媽媽千萬不要孩子愛吃這種食物就老給他吃,要讓孩子品嚐多種食物品,得到多種營養素。要注意量。

零食不要喧賓奪主

零食畢竟只是孩子獲得營養的一條次要渠道,不能取代主食,應在量上加以限制,在品種上進行選擇。父母不妨上午給孩子吃少量熱量較高的食品,如2-3 塊巧克力,1塊蛋糕,或2-3塊餅乾;午睡後喝一點熱開水,下午給吃一點水果;晚餐後不要再給零食,睡前喝一杯牛奶爲宜。要注意飲食衛生,吃零食前先洗 手,吃完後刷牙或漱口。

關於零食的誤區

誤區一、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果

怎麼可能呢!這些食品在加工過程中,所含的維生素C基本被破壞,而用純度達99%以上的白砂糖進行加工。食用如此多的糖,可想而知會有什麼後果。

誤區二、果凍是一種富含營養的零食

事實上市場上銷售的果凍基本不含果汁,它的甜味來自精製的糖,而香味則來自人工香精。

誤區三、堅果營養豐富,可以多吃

事實上,堅果中的脂肪含量非常高,食用過量就會造成發胖。

誤區四、吃水果可以取代吃青菜?

有些寶寶不愛碰蔬菜,乾脆吃水果來替代。這種做法是不可取的。首先,水果的熱量比蔬菜高,糖分含量也高,有些寶寶用喝果汁替代吃水果,更加錯誤,因爲少了重要的纖維,更糟糕;其次,蔬菜中的礦物質含量比較高,尤其是深綠色葉菜,集合豐富的維生素、礦物質及植物性化學物質,每天不能少,相較之下,水果 裏含較多的是維生素。

適當的吃零食對孩子身體也是有益的,父母什麼零食都不給孩子吃,反而會讓孩子更偏愛零食,適當的給孩子吃些零食,孩子身體會更健康,孩子也有選擇吃的權利哦。

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