氣溫在一天天升高，夏天馬上就要到了，一到夏季人們就容易出汗、口渴，這個時候就要注意解暑，食療是解暑的一個方法，下面就爲大家介紹幾款夏季解暑食療方。
一、扁豆花雞蛋湯
食材：雞蛋2個，扁豆花5克
調味料：白糖
做法：
1、先將雞蛋煮熟後去殼，扁豆花清洗乾淨備用；
2、將備好的雞蛋和扁豆花一同放入煲中，加入適量的清水，用小火煲熟，然後加些白糖調味料就可以了。
功效：化溼解暑、治療暑熱、心煩、胸悶、發熱等症狀。
二、苦瓜肋排煲
食材：苦瓜120克，豬肋排500克，鹹菜30克
調味料：味精
做法：
1、豬肋排清洗乾淨後切成小塊，放入沸水中汆燙撈出備用；苦瓜去皮清洗乾淨後切成小塊，鹹菜也清洗一下；
2、先將豬肋排放入煲中，加入適量水用小火煲1小時，然後放入苦瓜、鹹菜；
3、再用中火煲15分鐘，加入味精即可。
功效：清心解暑、增強食慾。
三、三色清暑湯
食材：黃瓜1根，番茄、雞蛋各1個，蔥花
調味料：香油、鹽、雞粉
做法：
1、黃瓜洗淨切片，雞蛋打入碗中攪拌均勻，番茄洗淨過開水去皮，切成片備用；
2、油鍋燒熱後放入蔥花，聞到香味倒入適量清水，水沸後放入黃瓜片、番茄片
3、再次燒開後倒入雞蛋，勻成大片的蛋花，然後加入調味料既可。
功效：清熱解渴、利水消腫、美容。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
