節日期間，連續多天的美酒佳餚讓胃腸承受了太多的負擔。於是，假期過後有人提出要“素食”、要“清腸”。醫學專家提醒，節後清腸應以清淡爲主合理搭配、避開飲食誤區。
清淡爲主 合理搭配
對很多人來說，節後經常由大量進食油膩、高脂肪、高熱量食物而全面改變成“粗糧、素菜”。而實際上，葷、素這兩個方面並不是對立的，單單偏重哪一方，都會阻礙人體所需營養的正常吸收。
有關醫學資料表明，“以素爲主”的膳食會造成新一輪營養失衡，特別是動物食品裏富含的B族維生素、部分微量元素、優質蛋白、必需脂肪酸等攝入不足。因此，最重要的是調整“葷、素”的實用比例。
專家建議，節後幾天的主食依然可以穀類粗糧爲主，多喝粥和湯，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓胃腸道得以必要的休息調整。而且由於春節期間攝入的膳食纖維比較少，應多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。
水果、開水平衡消化
節日吃的美食油膩較重，或甜品較多，多吃自然容易引起便祕、肚脹或引發腹瀉等症狀。要調整節日裏失衡的消化功能，水果是相當有效的。這兩天不妨多喝幾杯橙汁、多吃點水果，不但爽口，還能平衡消化功能。
另外，在減少糖果、甜點、油膩食品攝入的同時多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。茶水、金銀花、菊花泡水喝，同樣也可以祛火、清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常狀態。
