伏季到來，冷飲消費出現高潮。記者發現，不少市民對冷飲中含有的成分也關注起來。有些生產企業在雪糕裏摻了幾種甚至二十來種添加劑，讓消費者感到有些不適應。
昨天下午，記者在本市一些供應冷飲的店家看到，冷藏櫃裏的冷飲品種五花八門，其中大多數是享有一定知名度的品牌。記者拿起一款“綠色心情”雪糕，看一看配料說明，裏面居然有20種成分，其中的山梨糖醇、吐溫80等常用於醫藥。再看一款“巧樂茲”雪糕系列的經典巧戀果，裏面添加的東西就更多了，配料表中羅列了46個品種，屬於乳化劑、增稠劑、人工色素之類的添加劑不下20種，其中有用來減肥的蘋果酸，還有檸檬黃、亮藍等5種色素。冷飲在生產過程中加了這麼多的東西，市民都覺得不妥。
街頭一中年婦女告訴記者，平時她買冷飲一般只看品種，從來不看配料成分，現在看一下真有點嚇一跳的感覺，這麼多的添加劑吃下去，對健康有什麼好處？而且，這些成本都要算在消費者的頭上，可以說，老百姓多花了錢卻沒有吃到好東西。還有一位先生表示，現在花樣透、名堂多的冷飲吃的時候雖然有比較好的口感，但吃完以後舌頭髮膩，還是要喝幾口茶水才感到舒服，他猜想可能是添加劑在作怪。採訪中不少市民提出，冷飲是一種消暑食品，它的組成部分還是越簡單越好。
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■ 伊利“巧樂茲”雪糕經典巧戀果配料表：飲用水、巧克力脆皮【食用植物油、白砂糖、全脂乳粉、可可液塊、乳清粉、麥芽糊精、可可粉、可可脂、食品添加劑（磷脂、聚甘油蓖麻醇脂）】、食用植物油、白砂糖、藍莓醬、全脂乳粉、麥芽糖、阿華田碎粒【麥芽提取物、白砂糖、果葡糖漿、全脂乳粉、可可粉、蛋黃粉、食鹽、食品添加劑（碳酸鎂、食用香精）】、巧克力餅粒【小麥粉、白砂糖、食用植物油、可可粉、麥精、蛋黃粉、食鹽、食品添加劑（碳酸氫鈉、磷脂、食用香精）】、麥芽糊精、碎餅【食用植物油、玉米澱粉、小麥粉、麥芽糊精、食鹽、食品添加劑（磷脂、甜蜜素）】、花生、雞蛋、果葡糖漿、食品添加劑（檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸鈉、瓜爾膠、單硬脂酸甘油酯、羧甲基纖維素鈉、果膠、黃原膠、卡拉膠、刺槐豆膠、阿拉伯膠、食用香精、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍）
■ 蒙牛“綠色心情”雪糕配料表：飲用水、綠豆沙（無蔗糖）、全脂奶粉、麥芽糊精、無水奶油、牛油、食品添加劑【麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇（液）、單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、吐溫80、甜蜜素、蔗糖素、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、焦糖色、薑黃、亮藍、食用綠豆香精】、食用鹽
