絕經後婦女服用魚油，可降低她們患乳腺癌的風險。美國弗雷德·哈欽森癌症研究中心的研究人員研究了15種保健品對乳腺癌的影響。結果發現，只有魚油這一種補充劑對預防乳腺癌有效。魚油富含歐米伽３脂肪酸，歐米伽３脂肪酸主要存在於鮭魚等魚類中。在這項研究中，研究人員對3.5萬名絕經後婦女進行了跟蹤調查，所有參與者都沒有患過乳腺癌。通過6年的跟蹤調查後發現，服用魚油補充劑的絕經後女性患乳腺癌的風險要比其他婦女低32％。研究顯示，魚油有助於預防乳腺癌，可能與它含有抗炎物質有關。▲
（曹淑芬）
《生命時報》 (2010-08-13 第11版)
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