不少準媽媽是因爲出現早孕反應而發現自己懷孕的，在興奮之餘，又陷入了吃東西沒胃口並經常嘔吐，卻要爲保證胎兒正常發育必須好好吃飯的矛盾之中。孕早期的飯到底該怎麼吃呢?
營養全面均衡，無需增量
孕早期胎兒還很小很小，滿3個月時重量也不會超過20克，比半個雞蛋還輕，所以不需要媽媽吃很多的食物，但是營養均衡非常重要。如果懷孕前營養搭配不夠理想，飲食不規律，那麼懷孕後一定要糾正;如果孕前已經做得很好，那麼保持這種狀態就OK了。對於各類營養素的需求，大致可以參照以下的原則：
· 蛋白質
應該以優質蛋白爲主，如畜禽肉類、奶類、蛋類、魚類、豆製品等。
參考攝入量：每天至少吃一個雞蛋和50克瘦肉。
· 碳水化合物
也就是主食，包括大米、麪粉、玉米、小米、薯類、土豆等，在人體內轉化爲葡萄糖，應作爲準媽媽所需能量的主要來源。當碳水化合物攝入不足的時候，準媽媽就會處於飢餓狀態，身體過度消耗產生的酮體對寶寶的大腦發育會造成不利影響。
參考攝入量：每天不少於200克主食。
· 維生素和礦物質
孕早期準媽媽葉酸(B族維生素的一種)缺乏，可能導致寶寶神經管畸形。許多綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，如菠菜、生菜、蘆筍、龍鬚菜、油菜、小白菜、花椰菜等。其他多種維生素和礦物質在蔬菜、水果、堅果中含量也很豐富。
參考攝入量：每天吃蔬菜200～400克， 水果50～100克，堅果適量。由於堅果中油脂含量很高，吃多了會導致能量攝入過多，讓準媽媽體重增加過快，所以每天吃堅果以25～30克爲宜。
準媽媽缺鈣，影響寶寶骨骼發育，還能誘發妊高徵。奶類是良好的鈣來源，而且含有豐富的維生素A和D。
參考攝入量：每天喝牛奶250克，鮮奶、酸奶都可以。
缺鐵可導致準媽媽貧血，甚至發生早產、流產。紅肉和動物血的補鐵效果非常好。
參考攝入量：每天吃50克瘦肉在攝入蛋白質的同時，就能補充足夠的鐵，因此無需額外爲了補鐵而增加瘦肉的攝入量，但是注意瘦肉要以紅肉爲主，不能全部是禽肉。動物血可以適量吃，並非必須吃。
孕期缺碘可造成寶寶先天性甲狀腺功能減退，補充足夠的碘非常重要。海帶、紫菜、裙帶菜、牡蠣、扇貝、海蝦等海產品含有豐富的碘。
參考攝入量：海產品每週吃兩三次就能基本滿足準媽媽對碘的需求。
應對孕吐的飲食方法
如果準媽媽走運，孕吐不是太厲害或乾脆就不吐，那麼吃飯就不成問題;如果孕吐比較嚴重，就要在飲食方法上多動動腦筋，也許稍作改動，吃不下東西的難題就迎刃而解了。
1、飲食清淡易消化。準媽媽胃口不佳，又容易嘔吐，飲食清淡少油，能減輕胃腸道負擔，縮短食物消化需要的時間，讓準媽媽感覺舒適。
2、量少而精，少食多餐。準媽媽常有吃後即吐的現象，如果把食物的量減少一些，就可以減輕胃部的充盈程度，防止嘔吐。食物的量可以減少，但是含有的營養素和熱量卻不能少，因此，食物要少而精。準媽媽在白天不要空腹，因爲空腹更容易感覺噁心並嘔吐。準媽媽可以增加進食次數，在3次主餐外，可增加2～3次加餐，但每次的量不要很多。
3、食物相互替代。如果準媽媽不喜歡吃某種食物，那麼沒必要硬逼着自己吃，可以看看有沒有能替代的食物，但原則是同類食物之間相互代替。如用麪包代替饅頭、麪條;用兔肉代替豬肉；用奶酪代替牛奶。
4、改造食物的味道。有時候，食物變個味道，準媽媽接受起來就容易多了，不失爲一種讓準媽媽打開胃口的好方法。如將麪包、饅頭烤出香味，口感脆脆的;在生菜中加一點兒番茄醬調味；將煮雞蛋變爲蒸蛋羹。
壓力太大傷食慾
孕早期胃口不好是很正常的，不要過分擔心營養不夠，過大的心理負擔會讓準媽媽情緒緊張，反而抑制食慾，加重早孕反應。準媽媽要儘量放鬆自己，能吃的時候就吃，實在不想吃也不要太勉強自己。如果準媽媽實在吐得厲害，不能進食，要及時去醫院求助醫生。
