奶油燴白菜
食材：大白菜3 0 0克，鮮牛奶60克，火腿、精鹽、味精、溼澱粉、鮮湯、植物油各適量。
做法：
1 將火腿切成火腿末備用。
2 將大白菜洗淨，切成4釐米長小段;將鍋中的油燒至五六成熱，倒入大白菜翻炒一下後撈出。
3 將鍋刷淨後再次放在火上，倒入鮮湯、鮮牛奶，加精鹽、味精燒沸，再倒入大白菜燒3分鐘，溼澱粉勾芡，撒入火腿末，淋油裝盤即成。
