做法：
１、胡蘿蔔用榨汁機榨汁；
２、適量麪粉加入胡蘿蔔汁和成光滑麪糰，靜置十幾分鍾；
３、將麪糰擀成面片，撒上一層薄面防粘，把兩邊捲起來；
４、用刀切成條，將麪條抖開；
５、鍋中放入足量的水燒開，放入麪條煮熟，過涼，可拌入少許色拉油防粘；
６、另燒一鍋水，鍋中水沸後放入蔥、姜、料酒，放入雞胸肉煮十幾分鍾至熟，撕成細絲；
７、黃瓜切成細絲；
８、芝麻醬加香油、生抽、白糖、醋、雞精等調味料調成醬汁淋在上面即可。
