冬季氣候乾燥，同時也容易肝火過旺，焦躁易怒。每個人進入冬季，更易眼睛發澀、發乾、腫脹、視物不清，也同樣是因爲肝旺引起火氣上揚，而肝經與目經相通，直接影響到眼睛。
保肝明目的鴨梨食療偏方
將鴨梨去皮切成片，每片鴨梨上滴上一滴白醋後直接吃，1天吃10片，潮汕人的保肝偏方就這麼簡單。不論是小孩兒還大人，只需胃腸沒問題，都可以使用這個偏方。這是因爲“酸甘化陰”，酸味是入肝養肝的，酸甘可以滋養肝陰。在乾燥的春季，這樣的吃梨方法，可以改善眼睛的酸澀和乾燥，達到明目的作用。
