在中國，乙肝作爲一種極易傳染的肝類疾病，它的日常保健一直是醫學界特別重視的問題。
根據多年的臨牀數據統計，乙肝患者報告人數一直 以來佔我國傳染類疾病的第一位，在所有類傳染病總數中佔據1/3。2006年調查顯示在人羣中血清流行病統計顯示，1歲到59歲之間人羣中乙肝病毒檢測中 表面抗原攜帶佔有率是7.18%，粗略估計具有乙肝表面抗原攜帶者的總人數爲9300萬。每一年的統計乙肝新發現的感染者人數在10萬人以上。
從上面數據不難看出，乙肝這類傳染性疾病給社會帶來的巨大危害，從而乙肝的保健知識漸漸受到社會各類羣體的關注。下面給大家介紹一些乙肝的食療方。爲了 達到解毒和護肝的效果，可以採用野生靈芝10克，白朮10克，豬瘦肉50克，放在一起煲湯飲用。當然，您也可以用生茨仁100克，淮山藥20克，炒扁豆 20克，鮮雞腳100~150克，也放在一起煲湯飲用。
在乙肝的飲食保健中，最重要的就是清熱祛溼，以達到輔助治療乙肝的目的。這樣的 食療可以採用鮮馬齒莧頭及根250克，鮮車前草120克，根據個人的口味，放入一定量的黃糖，最後熬製成湯即可飲用。還可以用鮮田基黃120克(幹品 30~60克)和鮮雞蛋一個(蛋熟後去殼再煎20分鐘)，放在一起煲湯食用。此外，還可以選用夏枯草30克，鮮茅根50克，最後加入適量的冰糖，用開水衝 飲即可。
如果是肝鬱脾虛的乙肝患者，在進行保健時應注重疏肝、解鬱和健脾。這時就可採用雞骨草60克，去核的紅棗10枚，放在一起熬成 湯即可食用。當然你還可以有其他的選擇，比如可以用赤小豆150克，玫瑰花10克，活鯽魚250克。將鯽魚宰殺並清洗乾淨後，熬成湯飲用;或者用鮮田基黃 100克，鮮雞蛋2只，橘餅15克，放在一起煮湯，喝湯後，可吃掉雞蛋和橘餅，味道也很不錯。
對於肝腎陰虛的乙肝患者，在進行飲食保健 時要以滋養肝腎爲主。可以採用的方法有：鱉一隻(250克至500克)，枸杞子25克，淮山30克，女貞子15克，陳皮絲2克，放在一起熬煮成湯。煮好後 喝湯，食鱉就行。每日分2次食用完;用淮山藥25克，桂圓肉15克，鱉一隻(250克至500克)，一起放進鍋內煮熟即可;用沙蔘30克，玉竹20克，百 合25克和一隻野水鴨，先將野鴨用清水洗淨，然後加適量的清水一起煮成湯，即可食用，分2至3次食完。
對於乙肝的保健，重點還是要注重健脾養肝的問題。患者可以採用西洋參30克，豬瘦肉150克，一起放在鍋裏煮即可，方法非常簡單，乙肝患者可以多食。另外，乙肝患者還應該多進行一些體育鍛煉，如慢跑、散步等，以30分鐘到一個小時爲佳。
乙肝患者在積極治療的同時，還要注意生活中的保健，配合治療的良好療效。
