前段時間，香港著名藝人“肥肥”沈殿霞的健康狀況一直是各大媒體娛樂版關注的焦點。10月11日晚，沈殿霞在家中再次突然昏倒後緊急入院搶救，香港媒體報道稱，“肥肥”此次突然入院是由於一次連吃了6只大閘蟹，導致肝功能不堪負荷才暈倒的。值得注意的是，現在正是螃蟹肥美的季節，也是大家一飽口福的好時機，但是有肝膽疾病的患者可不能大快朵頤。
肥肥昏迷，高蛋白食物是誘因
據香港媒體介紹，肥肥於去年9月做了通膽管手術並出現併發症，11月接受肝腫瘤切除後，其間病情時好時壞。即使如此，她仍然不能抵抗美食的誘惑，火鍋、海鮮一律照單全收。11日的突然入院便是由於一口氣吃了6只大閘蟹所致。
爲何6只大閘蟹就能讓肥肥突然昏迷呢？河南省中醫院消化內科主任醫師黨中勤分析，肝臟有代謝和解毒功能，我們每天吃的食物，必須先到肝臟進行化學處理，變成人體需要的養分。並且人體代謝過程中要產生部分廢物，必須經過肝臟解毒。
而肝腫瘤患者的肝功能會有所下降，再加上沈殿霞屬於肥胖人羣，脂肪肝也會影響其肝功能。對於肝功能下降的肥肥來說，進食過多海鮮類高蛋白食品無疑會加重肝臟的負擔，導致血氨增高，進而引發肝性腦病，出現昏迷。
高蛋白食品，不要一次吃個夠
“對於肝膽疾病患者來說，日常飲食對於疾病的控制有很大影響。”鄭州市第一人民醫院消化內科副主任醫師方立峯指出，肝膽手術後，胰膽管會有狹窄或不通暢的表現，很容易出現胰腺炎和膽管感染。而暴飲暴食、過食油膩食物很容易誘發或加重胰腺炎，重症胰腺炎還可以引起胰性昏迷甚至生命危險。因此，有肝膽疾病的患者或剛進行完手術的患者，日常飲食應當少食多餐，避免暴飲暴食和過度飢餓，以免造成膽汁淤積，誘發疾病。平時還應少吃膽固醇和脂肪高的食品，避免血脂過高和膽囊結石。手術後的患者最好不要抽菸、飲酒、進食辛辣刺激的食品，以免誘發膽囊結石的急性發作或惡化。
黨中勤說，高蛋白、低脂肪食品有助於增強患者的免疫能力，修復損傷的肝細胞，對於病情的好轉有一定意義，但中醫認爲“虛不受補”，由於肝膽疾病患者的肝功能有所下降，高蛋白、低脂肪的食品也不宜吃得過多，應當根據患者身體狀況，分次進補。
