孕婦食譜：黃花豬心湯
營養小提示：
黃花菜有消炎、清熱、利溼等功效，有助於改善睡眠。豬心也能安神定驚，養心補血。這個湯有寧神助眠的作用。最好選用幹品黃花菜，冷水浸泡發制，再用開水稍微燙一下，用，清水洗淨後食用，這樣可以去掉有害物質。不要選用新鮮的黃花菜。
原料
黃花菜20克，小油菜50克，豬心半個。
調料：鹽
做法：
1. 豬心洗淨，放入開水蒸燙，然後撈起放入涼水中用手擠壓去血水，反覆換水直到去淨血水。
2. 去淨血水的豬心加3碗水，大火燒開後轉小火煮約15分鐘，然後取出切薄片。
3. 黃花菜去蒂、泡水洗淨，小油菜洗淨備用。
4. 用兩碗水，加入黃花菜煮，水燒開後將小油菜、豬心片放入略煮，加鹽調味即可食用。
