板栗如何保存？板栗的做法
板栗如何保存？
1、沙藏法
在陰涼的地方，把沙子倒進容器中，切記是一層沙子一層板栗這樣存放，需隔一段時間給板栗補充水分，可用噴壺裝水噴灑。
2、通風法
把板栗攤開擺放進陰涼通風的地方，是可以存放一段時間的。但需注意不可堆起來放，應該要把板栗攤開擺放。
3、吊裝法
把板栗攤開擺放進陰涼通風的地方晾三天左右，再把板栗裝進布袋裏面，吊到陰涼通風的地方搖動，每天搖兩次左右即可。
4、冷藏法
利用太陽光照，把板栗放在太陽光照的地方曬一天，曬完之後去掉板栗的殼，再把板栗裝進保鮮袋，密封好放進冰箱冷藏。需注意的是一定要把板栗的殼去掉，以免板栗發黴。
板栗烏雞湯的做法
材料：烏雞、板栗、紅棗、枸杞、姜、鹽。
做法：
（1）把烏雞剖開洗淨，放進裝有冷水的鍋中大火煮開，再把烏雞撈起來。
（2）把紅棗、枸杞、板栗、姜洗淨備用。
（3）裝適量的水在鍋裏煮開，把烏雞放進去鍋裏，再把姜放進去。
（4）煮開後，用小火燉半個小時再把板栗、紅棗、枸杞放進去一起煮。
（5）用小火再煮半個小時左右，加入適量的鹽調味即可食用。
炒板栗的做法
材料：板栗、白糖適量、油適量。
做法：
（1）把板栗洗淨，用刀在板栗上切一條口，放進微波爐用高火烤兩分鐘。
（2）把適量的油和白糖倒進裝有板栗的容器裏面，攪拌均勻。
（3）把攪拌好的板栗攤放在盤子裏，放進微波爐用高火烤兩分鐘。
注意：一定要把板栗的殼剪破，纔可放進微波爐，否則板栗會在微波爐中炸開，引起一定的危險。
