說到了美食山大家都非常喜歡，特別是各種營養健康的美味粥，在生活當中，無論是水果，乾果都可以做出好喝美味的粥，對於補充身體有着非常好的功效，那麼接下來的文章我就來了解一下，板栗粥的做法，來爲大家講解一下製作過程。
食材
原料：糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些）、栗子10個（大約150克左右就行）、糖桂花或者白糖適量
步驟/方法
1
準好好原料，如果用了糯米的，需要先講糯米放水中泡軟
2
栗子洗淨，放入開水鍋中煮熟（這樣容易剝皮），然後撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。
3
糯米或是大米淘洗乾淨，如果用的是糯米的話，要放入清水裏泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開後轉小火煮約30分鐘。如果你喜歡放入整個的栗子或是栗子丁，那就不要把栗子打碎。而在煮粥的時候，將去皮後的栗子放入一起煮。
4
30分鐘後加入栗子，繼續小火煮約20分鐘至米爛粥稠，最後撒上糖桂花或是白糖調味即可。
5
一碗香噴噴的板栗粥就這樣做好了~慢慢品嚐自己辛苦後甜蜜吧！
END
竅門：如何快速更好的去掉栗子殼？
有的人覺得去掉栗子殼很難，其實這個很簡單，有訣竅。下面介紹幾種簡便的方法：
1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
2、：筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5
4、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
6
5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
上面文章當中我們很好的描述了，把你做的做法方法，其實非常的簡單，大家可以在生活當中來一起學習製作，快來嘗試一下這道好吃美味的朋友做法吧！
