饅頭是中國的傳統主食，在北方很多人一日三餐都有饅頭，可是也有人不是很喜歡吃，因爲比起有餡兒包子來饅頭就顯得淡然無味。也許你不知道吃饅頭有很多好處，有的人還利用饅頭來保持身材，緩解壓力和犯困等等。那麼，下面就來看看晚上吃饅頭的幾個好處，以及挑選饅頭的小竅門：
吃饅頭的3大好處
緩解壓力：多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯着作用。鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。
不容易長胖：饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。
下午不犯困：人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑。
現如今，我們都是在市面上購買饅頭。那麼，要怎樣挑選饅頭呢？
購買饅頭的竅門
形狀：圓形或橢圓形，沒有褶皺、無黃斑、灰斑、黑斑、白毛等；口感：無生感、不粘牙、不牙磣等內質：有彈性，呈海綿狀，無粗糙大孔洞；氣味：要具有小麥粉經發酵、蒸制後特有的香味，無異味等；體積：不能太小，1克麪粉體積最低限度必須超過1.7毫升。
以上就是有關晚上吃饅頭的好處介紹，相信你現在對饅頭要“刮目相看”了吧，想不到饅頭的好處竟然有那麼多。在挑選饅頭的時候也可以對照以上的小竅門，可以買到健康美味的大饅頭了。不過也不要光吃饅頭，記得合理搭配，否則長期吃饅頭也會導致營養不良。
