很多人都聽說過花生粥，並且也吃過花生粥，但是對花生粥的功效並不是特別瞭解。花生具有很好的滋養補益功效，經常吃花生能夠起到延年益壽的效果。明天將花生稱之爲長生果，其營養價值有五穀雜糧旗鼓相當。花生的營養甚至可以與雞蛋牛奶以及肉製品相屁美，並且可以生吃，也可以用於榨油。
經常吃花生粥能夠扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢、治諸血癥，能夠滋潤皮膚、防治動脈硬化、高血壓和冠心病、利水消腫、止血生乳。花生粥對肺燥乾咳，少痰或無痰，脾虛反胃，貧血，產後乳汁不足等諸多身體問題也有一定的療效。
花生粥是很容易消化的一種食物，粥還可以讓人增強食慾，同時也可以補充體力，粥比較軟，水份也比較多，這樣可以很好地防止便祕，喝粥可以很好地預防感冒，同時喝粥也可以防止喉嚨乾澀，同時喝粥也可以調養腸，有很好的延年益壽的作用。
煮花生粥的時候用的是小米和大米，這些食物都是味甘性平的，有很好的補中益氣的作用，有很好的健脾和胃的作用。粥裏面有很多營養，而粥中的米湯是粥中的粗華，有很好的滋補作用，如果你喜歡喝花生粥，可以每天吃上一碗是很不錯的。藥生繼含有豐富的蛋白質和維生素。
在花生粥湯中含有大量的鈣鎂以及硒等微量元素，經常吃花生粥能夠健脾養胃，還能夠滋養調氣。花生粥的做法也很簡單，選取50克左右的花生仁，然後選擇100克粳米，適量的白糖，首先將粳米泡一會兒，然後與花生仁和白水一起熬煮，大約半個小時左右，加入適量的白糖，起鍋就可以吃了。
