胡蘿蔔土豆粥是我們日常生活當中比較常見的一種美食，喜歡吃這道美味的粥的人不在手術，那你知道這道美味的胡蘿蔔土豆粥該怎麼做嗎？經常喝胡蘿蔔土豆粥會有什麼讓人意想不到的功效呢？下面的內容爲我們做出了詳細的介紹，我們一起來了解一下吧。
胡蘿蔔的營養價值：
1. 益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2. 利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3. 健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義；
4. 增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5. 降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
上面的內容詳細的爲我們介紹了胡蘿蔔土豆粥的功效，不看不知道，原來胡蘿蔔土豆粥竟然有那麼多好處呢，經常喝它對人的身體是十分有益的，那大家在日常生活中不妨多喝一點哦。
