相信很多朋友都吃南瓜，一般情況下，人們都是用南瓜做成各種各樣的菜式食用，有時也會用來製作點心，例如南瓜餅等。那麼今天給大家介紹一道美食，也是用南瓜製作的。那就是南瓜粥。南瓜粥的做法十分簡單，而且味道十分鮮美有營養，下面我們就來看一下關於簡單南瓜粥的做法吧。
1.南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘。
2.準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行，我是想追求“南瓜溶於無形”的感覺）。
3.30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋
提示：
1、丟一把湯勺到鍋裏，據說能改變粥“撲騰”的方向，從而達到不溢出的目的。
2、在粥面上滴幾滴麻油，據說改變了分子的啥啥活性吧，也不會噗出來。
3、在鍋上加一層籠屜，就可以放心地蓋上蓋子，據說是因爲預留了一個可供蒸汽上升又回落的空間，所以不溢。
南瓜粥，中醫認爲，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其"補中益氣"。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。
清甜可口的南瓜粥，做法簡單易學，味道美味，適合很多朋友食用。這款南瓜粥非常適合做早餐食用，健康又營養、易消化。所以有空的朋友，不妨嘗試做一下這款南瓜粥。那麼以上的內容就是關於簡單南瓜粥的做法了，希望大家能喜歡這款粥。
