我們都知道，江南的美食有很多，尤其是在杭州古城，那麼大家知道杭州特色美食有哪些嗎?去杭州這個美麗的城市一定要去嚐嚐這些美食，下面給大家介紹一下。
第一個：叫花童子雞
叫花童子雞
在蘇杭兩地有一種極富盛名的美食叫花雞，大家應該都在影視作品中看到過，但是生活中卻未必吃過吧，小編小時候看電視不知道幻想過多少次叫花雞的美味呢。叫花雞的原產地應該在江蘇常熟，不過杭州的叫花雞也是毫不遜色的。叫花雞是用泥土包裹燒製出來的，有着肉酥離骨，食不嵌齒的說法，雖然名字不好聽，卻是世間難得的美味呢!
第二個：東坡肉
東坡肉
這個杭州特色美食在美食界的名氣猶如它的創始人蘇東坡在文學界的盛名，也是大家所熟識的美食!據說這是一代文豪蘇東坡發明的，用肥瘦交疊的五花肉製作而成，看似油膩卻是肥而不膩的。東坡肉質感層次分明，瘦肉的勁道搭配肥肉的軟糯，吃起來非常的香!作爲杭州的招牌美味，吃上一口都能讓小編回味無窮。
第三個：定勝糕
定勝糕
杭州的糕點多不勝數，不過小編還是要隆重介紹下這個糕點，定勝糕在杭州名氣很大，整體口感香甜軟糯，聞着香吃起來更香，不同於一般糕點一樣容易吃膩，定勝糕感覺怎麼吃都吃不膩呢!而且定勝糕是一種非常健康的杭州傳統小吃，具有養生調理的功效。
第四個：片兒川
片兒川
這道麪食對於初來杭州的朋友肯定非常陌生吧，這也是杭州的傳統風味小吃，俗話說好湯配好面，一面好不好吃最重要的就是湯底了，片兒川就是正宗的好面了，香濃的湯底搭配爽滑的麪條，還有鮮嫩肉片和爽滑的筍菜，吃一口勁道的麪條再喝口濃湯，在這寒冷的冬季渾身暖洋洋的。
第五個：西湖醋魚
西湖醋魚
作爲杭州的招牌美食，這已不僅僅是一道美食，它和東坡肉、叫花雞一樣都帶着濃厚的歷史底蘊。鮮嫩的魚肉中帶着一些酸甜，還有着淡淡的蟹味，去過杭州的人都不會錯過，品嚐過的都不回吝嗇對於這道美食的讚美。
杭州特色美食千千萬，時間有限小編就介紹了以上幾種最具盛名的杭州美食，看完小編介紹的是不是都很想吃呢，大家可以去杭州旅遊嚐嚐當地的美食。
