大家都知道湖南衛視的節目很火爆，湖南的美食也很優秀。今天就爲大家介紹中國八大菜系之湘菜，領略一下，那些令人垂涎的湖南特色美食。
風味獨特的石鍋魚，是一道湖南特色美食，是湘菜中的一道名菜，它從製作方法上就很獨特。石鍋魚，聽名字就知道，這道菜是將於放入鍋裏製成的，過是用花崗岩岩石鑿成的石鍋，上面還有“雙耳”。石鍋魚的佐料以辣椒爲主，但是還要根據自身需求有所變化。石鍋魚有很高的營養價值，比如，防癌祛皺養顏健腦，好處多多。
石鍋魚
口味蝦，聽名字就讓人流口水。它以小龍蝦製成，是湖南傳統的名詞，色澤紅豔，口味香辣鮮，美味至極。口味蝦的口感更是讓人驚歎，質地滑嫩，香辣鮮濃。隨着口味蝦的傳播，衆多明星藝人到長沙錄節目，一定要品嚐着麻辣小龍蝦，真是讓人眼饞嘴饞。據說因爲小龍蝦，不太喜歡吃辣的人，也沒有能抵擋口味蝦的誘惑。
口味蝦
長沙臭豆腐，這是一道非常有名的湖南小吃，你別看它長的醜，聞起來也不怎麼香，可以說是臭氣撲鼻，但是它細聞起來，其實濃香誘人。它色呈墨黑，外焦裏嫩，焦而不糊，細嫩不膩，又鮮又辣。
臭豆腐
剁椒魚頭也是一道湖南傳統的著名菜餚，魚頭通常爲鱅魚魚頭，它的主料，就是剁椒。這依然是一道辣菜。可能會有姜蒜蔥等。此菜色澤光鮮，味道濃厚。細嫩的肉，軟糯的口感，帶給人無盡的誘惑。
剁椒魚頭
那些令人垂涎的湖南特色美食，你嘴饞了嗎?“辣辣”的誘惑，完全抵擋不住。
