河南具有悠久的歷史，在時代的長河中不僅留下了燦爛的文化瑰寶，更是產生的無與倫比的河南美食。去過河南的人都知道，河南美食可以在一瞬間征服你的胃，讓你從此再也忘不了它。河南產生了全國流行的豫菜，成爲我國的一大菜系。作爲深得各地各民族人們的喜愛的河南美食，它的製作種類繁多、食材的選取也極具特色。今天就讓小編帶大家一起來看看讓你流口水的河南美食吧!
白吉饃
白吉饃是燒餅的一種，普通燒餅的面坯是餅狀，而白吉饃的面坯爲碗狀。剛出鍋的白吉饃表皮酥脆可口、內裏綿軟細膩，並且表面潔白無瑕，非常漂亮。食用的時候即可以直接吃，又可以在裏面夾上臘汁肉，就好像肉夾饃一樣。
油酥燒餅
與白吉饃不同的另一道麪食小吃就是油酥燒餅。油酥燒餅的表面金黃、內外焦脆，它是用麪皮疊合的方式製作，每一層都有不同的脆香口感。如果將油酥燒餅放進食品袋中，可以保存很長時間，而且口感和剛出鍋一樣，不會改變。
道口燒雞
道口燒雞是河南的傳統名菜。它要使用多種名貴的中藥，加上陳年老湯，成品的燒雞色澤鮮豔、形如元寶，不僅口感極佳而且具有對身體很強的滋補性。一直以來都是當地宴請時最具級別的一道菜。
三不沾
三不沾又名桂花蛋，是河南美食中最傳統的一道名菜，起源於清朝，距今已有幾百年的歷史了。它吃起來非常的綿軟，但是卻可以做到不沾筷子、不沾盤子、不沾牙齒，所以被人們叫做三不沾。吃過一次，便可以征服你的胃，我想這就是美食的魅力。
