相信很多人每天早上都在爲吃什麼而苦惱吧：自己做呢，太麻煩，而且還浪費時間，上班有可能遲到;去外面買東西吃呢，天天就是豆漿油條包子麪包，沒什麼新意，老是吃都吃膩了。下面介紹一款簡單的早餐做法，讓你不用再吃一成不變的包子麪包了。
早餐要吃得像皇帝
最常見的一款快手早餐就是蔬菜煎餅。準備的原材料有：雞蛋、胡蘿蔔、馬鈴薯、黃瓜、蘑菇，當然你可以根據自己的喜好添加別的材料。將各材料洗淨在開水中焯水後立即放入冷水中冷卻，然後瀝乾水份切成小片或小段，黃瓜和胡蘿蔔可以切成絲狀，蔥切成小粒備用。這一步，可以保持蔬菜的口感和新鮮度。在容器中打入三個雞蛋，放入麪粉少量多次添加清水並攪拌均勻，攪拌至糊狀放入所有原材料並放入鹽調味，再次攪拌，目的是爲了讓其充分入味。
蔬菜煎餅
鍋中放入油至八成熱，倒入雞蛋糊用中火煎制，如果你是廚藝新手，那建議最好用小火煎制哦，因爲如果把握不好火候，煎餅容易燒焦。將一面煎至金黃色再小心翻面煎制另一面。這裏告訴大家一個訣竅，翻面的時候不要太心急，因爲如果溫度不夠的話，煎餅很難翻面。翻面之前用鏟子檢測一下煎餅的粘度，如果不是很粘鍋那就差不多是時候翻面了。煎好的時蔬煎餅裝入盤中，在旁邊配上番茄醬或者煉乳，美味早餐就完成了!
簡單的早餐做法
這道早餐做起來非常簡單，熟練的話五分鐘就可以搞定了，可能比你排隊買早餐還要快呢。但別小看這小小的煎餅，它裏面蘊含的營養可是很豐富的。蔬菜對人體大有益處，蘑菇可以防癌，胡蘿蔔能夠保護視力，這些對於天天對着電腦的上班族再好不過了。明早就試試看吧，美好的一天從美味的早餐開始!
