我們日常在健康飲食當中，有很多都是食用種子的菜餚。日常的小零食，瓜子更是種子中最受人們喜愛的一種食品。殊不知，種子中含有豐富的膳食纖維以及礦物質，不僅能夠解決嘴饞的問題，更在同時養生保健。下面，我們就來給您介紹，三類適宜多吃的健康種子，讓您充分了解種子中的食物營養。
三類適宜多吃的健康種子：
芝麻
芝麻飽含能量，能爲人體提供鈣、鐵、鎂、磷、鋅、B族維生素和膳食纖維。它能夠抗氧化，緩解炎症並促進大腦健康。芝麻可以直接撒在涼菜和蒸菜裏吃，可以撒在糕點上烘烤，也可以放到炸雞或炸魚的蘸料裏。芝麻醬的吃法就更多了，可以蘸麪包饅頭，還可以做調料拌料。
南瓜子
南瓜子味道微甜，口感筋道，脂肪含量比其他種子低，並且含有豐富的必需礦物質，如鐵、鎂和鉀。南瓜子中含有植物甾醇，正是它讓南瓜子有了促進前列腺和心臟健康的作用。
南瓜子還能抗炎和降低膽固醇。雖然一年四季都能買到南瓜，但秋天的南瓜子是最好的。南瓜子可以放在涼菜裏、米飯裏或是麪包上，也可以直接抓一把當零食。
葵花子
葵花子營養格外高：它是蛋白質、鐵、葉酸、鋅和膳食纖維的絕佳來源，也是維生素E的最佳天然來源。
葵花子中的抗氧化成分比藍莓、核桃和花生要高4倍，因此對抗老化、增強免疫力、降低血壓和有害膽固醇都很有幫助。葵花子除了直接食用以外，還可以添加到涼菜或煎炸食品裏當佐料，或者放入麪包裏增加營養。
以上就是我們爲您所介紹的三類適宜多吃的健康種子，這些種子對於我們日常的保健是非常有好處的，多吃有益身心健康。但是，我們需要特別提醒您，雖然，多吃種子能夠對身體有一定的養生保健作用，但是，我們在日常食用的時候，更要講究適度適量，否則多吃容易上火。
