三種豆類幫你提高免疫力
三種豆類幫你提高免疫力
進入秋天，由於晝夜溫差加大，加上忽冷忽熱，給我們的免疫力提出了很大的挑戰。小編建議大家在秋天養生不妨多吃三種豆類，可以有效增強身體的免疫力，預防感冒。
豌豆
豌豆所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在秋季食用，因爲其中含有維生素A原，可以轉變爲維生素A，促進皮膚的潤滑和彈性，提高鎖水功能，改善秋季皮膚粗糙和乾燥現象。
紅豆
紅豆富含B族維生素，可以改善秋季常見的皮膚粗糙、口舌生瘡現象，膳食纖維可以防便祕和促進腸道蠕動。同時，常吃紅豆還可以輔助降血糖、清熱、利尿和祛溼。薏米紅豆粥是一種不錯的吃法，薏米可以治溼痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣，加上紅豆熬成粥，有消腫排毒的功效。
大豆
大豆富含植物蛋白，可以補充人體蛋白質提高抵抗力，卵磷脂可以維護心血管健康，而膳食纖維可以促進腸道的蠕動，改善便祕。秋天吃大豆除了煮菜以外，豆漿也是一種不錯的吃法。豆漿容易吸收，人體對其中的蛋白質、卵磷脂、維生素等吸收利用率更高。而從中醫角度來看，豆漿有滋陰潤燥的作用，適合燥熱的秋季食用，並且有護膚美容作用。
