辣椒是我們在生活當中經常會吃到的一種食物，可以促進人的食慾，也是好多朋友在平時的時候特別喜歡的一種飲食，我們一般只是聽說辣椒的情況，也對辣椒比較的清楚，可是卻很少有人知道辣椒素，這也是一種辣椒的提取物，也被用於醫學的臨牀使用，辣椒素對人體的危害有什麼？下面我們一起來進行一下了解。
辣椒具有辣味，能夠幫助增加食慾，健胃消食，而且辣椒中的維生素含量很高，但是辣椒吃多了容易導致身體出現上火的情況，所以最好是不要大量的食用辣椒，應該適量。因爲辣椒雖然各種營養素含量較多，但由於其辣椒素的刺激性太強;如果過量食用，往往很多人是承受不了的。過量食用辣椒並不是沒有副作用的;
過度食用辣椒及其他辛辣之物，可能會損傷脾胃，耗竭津液、煉液成痰，導致痰溼內生，出現頭暈眼花、溼熱下注導致陰部瘙癢等症狀。建議不要過度使用辣椒，少量吃用對身體有一定的好處，但過度使用有百害而無一利。如果喜歡吃辣椒，可以少量服用後，可飲清水等，有助於身體健康。
辣椒素(8-甲基-N-香草基-6-壬烯)是辣椒的活性成分，它對哺乳動物包括人類都有刺激性並可在口腔中產生灼燒感。 辣椒素可消炎、止痛、治療肌肉痠痛等。大量的辣椒素可成爲致命毒物，人體在吸取過量辣椒素後，會出現呼吸困難、藍皮膚及抽搐等症狀。在可攝取量方面，兒童比成年人少得多。在印度，一些殺嬰案件的兇手是用辣椒素把嬰兒辣死的。 “辣椒素快感”是一種通過食用大量富含辣椒素的食物所造成的欣快感。其理論依據爲辣椒素所帶來的辛辣感使人體釋放內啡肽，而足夠多的內啡肽通常可使人產生一種類似於欣快的感覺。
以上的介紹就是關於辣椒素對人體的危害有什麼的情況，在平時的時候我們一般只是接觸到辣椒，不怎麼會接觸到辣椒素，不過在平時食用辣椒的時候也要儘量的少吃，畢竟會對腸胃有一定的傷害，平時少吃對身體的好處還是特別明顯的。
