牛肉是比較常見的肉類食材，在營養價值方面來說與豬肉不分上下，牛肉具有很好的養生功效，牛肉含有豐富的鐵與蛋白質等營養成份，可補充人體所需能量，象是經常進行運動的朋友就常食牛肉。但食用牛肉並不是百無禁忌的，下面就爲大家來介紹一下牛肉的食用禁忌事項。
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫認爲牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎;白酒爲大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
可以看了食用牛肉也是有很多注意事項，如果不合理的食物搭配就會對身體構成危害。對於消化功能不是很好的朋友來說也不可過多食用，因爲牛肉不宜消化，過多食用牛肉的話會造成消化不良、胃脹氣等問題。另外大家在購買的時候也要挑選新鮮有保障的牛肉。
