葵花籽油是人們日常生活中常見的一種烹調食用油，就是這美味的葵花籽油如果過量食用也會對身體造成極大的傷害，那麼大家知道葵花籽油的危害有哪些嗎？葵花籽油的營養價值是什麼呢？下面小編就爲大家介紹一下葵花籽油的食用方法吧。
食物大家都不陌生，食用恰當滋補身體，食用不當則會傷害身體，所以我們在食用之前一定要了解他們的危害和好處，下面我們就一起來看看葵花籽油的危害在哪吧。
葵花籽油的危害
1、影響肝功能
不要過量食用葵花籽油，而且不能在過高溫度下使用，否則容易加重肝臟負擔，影響到正常肝功能發揮，導致形成脂肪肝或者肝功能障礙。甚至是引發肝硬化或者是壞死的情況發生。
2、引發睾丸萎縮
葵花籽油中含有某種成分會對男性的睾丸帶來不良的影響，輕則是造成睾丸萎縮，重則造成不育。所以，建議青壯年男性要適量食用葵花籽油。
葵花籽油的營養價值
葵花籽油營養價值很高，如果你不是太瞭解葵花籽油，下面大家就一起來看看它都有哪些營養價值吧。
1、葵花籽油中含有維生素E，它是天然的抗氧化劑，具有良好的延緩細胞衰老的功效。經常食用還可以延年益壽、強壯身體。
2、葵花籽油中含有胡蘿蔔素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。它可以降低血清中膽固醇的濃度 ，防止動脈硬化和血管疾病的發生。對於患有高血壓的中老年人來說，多點吃會有益身體健康。
3、葵花籽油中含有90%的不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔66%，它可以將人體內的膽固醇分解爲膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少心腦血管疾病的發生率。
4、葵花籽油中含有豐富的蛋白質、鐵、等元素，在治療糖尿病、缺鐵性貧血病都很有效，而且能夠促進少年骨骼的成長。
食用指南
1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。
2、因爲有一些“青氣味”，所以不適合直接用於涼拌菜。
3、高溫加熱後的油應避免反覆使用。
4、優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認爲，由於國外糧商強力推薦，城鄉居民食用油消費存在不少誤區。因此，應讓老百姓更多地瞭解菜籽油的營養特點，並積極倡導菜籽油消費。
那麼葵花籽油可以做什麼美味呢？下面大家一起來看看吧，小編介紹的這些做法可都是很經典的哦。
糖醋帶魚
用料主料
帶魚適量、洋蔥1/4個、紅椒1個、柿子椒1個、麪粉適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、生抽適量、香醋適量、葵花籽油適量、細香蔥適量、白糖適量。做法
1.帶魚收拾乾淨，切成五釐米左右的段，用鹽和料酒醃片刻後撒入少許麪粉拌勻。
2.平鍋內油熱碼入帶魚段，中小火慢炸。
3.鍋內帶魚炸至兩面金黃時出鍋，裝盤待用。
4.洋蔥、生薑和紅椒切絲，大蒜、香蔥切碎末。
5.將適量白糖、香醋、生抽倒入小碗攪拌均勻。
6.鍋燒熱倒入適量葵花籽油，丟幾粒花椒爆香。
7.再依次放入洋蔥絲、生薑絲、紅椒絲、大蒜碎等煸炒片刻。
8.將碗內調料倒入鍋內，隨後把炸好的帶魚段入鍋，待湯汁收濃稠時關火，帶魚裝盤後撒少許香蔥末。
五彩雞丁
主料
雞胸脯肉1塊、青豆100克、玉米100克、紅椒1個、洋蔥1個、食鹽適量、姜1小塊、蒜4瓣、料酒適量、澱粉適量、葵花籽油適量、白糖適量、白胡椒適量。做法
1.雞胸脯肉洗淨並切成小方丁，玉米剝粒後與青豆分別用清水洗淨。
2.雞丁置於小盆內，加入適量鹽、糖、料酒、白胡椒粉和澱粉，用手輕輕抓勻後醃製十五分鐘左右。
3.青豆和玉米粒分別入沸水中淖至斷生後撈出瀝乾水分。
4.將醃製好的雞肉及淖水處理後玉米粒、青豆分別裝碗備用。
5.洋蔥、生薑、大蒜和紅椒洗淨。
6.上述配料分別切成塊或片，澱粉用小碗調成水澱粉。
7.鍋內油熱倒入蒜末和薑絲爆出香味。
8.接着倒入洋蔥塊快速煸炒。
9.放入雞肉大火快速爆炒至變色。
10.加入紅椒翻炒片刻。
11.倒入玉米粒繼續翻炒。
12.將青豆倒入鍋內並加少許鹽煸炒。
13.出鍋前倒入調好的水澱粉勾薄芡，翻炒均勻關火盛盤。
結語：以上就是爲大家介紹葵花籽油的危害全部內容，大家在看完全文之後是不是已經瞭解了葵花籽油有哪些危害了嗎？小編在這建議男性朋友，爲了自己的健康可要適當、適量的食用葵花籽油哦。
