老年癡呆是一種困擾了許多的許多的中老年人的一種神經疾病。那麼對於這樣的疾病我們在生活中的飲食該注意哪些呢？下面給大家介紹幾種比較有效的飲食供大家瞭解。
1、微量元素錳較多地存在於穀物、蔬菜和水果中，如萵苣、菠蘿、麥芽等。
2、應該多吃富含維生素C的穀物、麥類、新鮮蔬菜及水果等。
3、卵磷脂可洗刷血管壁上的沉積物，防止動脈粥樣硬化；使血清膽固醇、中性脂肪顆粒變小，並使其保持懸浮狀態，從而使血液變得相對稀薄、流暢。因此，中老年人吃一些含卵磷脂的食物可以有效防止老年性癡呆。
4、微量元素鋅在肉類、海產品、家禽類的肉中含量比較高；蔬菜中的蘿蔔、大白菜、豆製品中含量也較豐富。成年人每天攝人鋅的量一般在12.5毫克左右。
5、如果沒有明顯動脈硬化，血膽固醇含量又不高，可吃一些雞蛋黃以抑制病情發展。蛋黃中所含磷脂酰膽鹼是抑制老年性癡呆的重要物質，如每天服5g磷脂酰膽鹼和50毫克維生素B12，可以使病情明顯好轉，且無不良反應。
6、含硒較多的食物是海產品、動物肝臟、腎臟和肉類，糧食中也有，每天需要攝入50至200毫克。
7、大蒜、大蔥中含有減緩老年性癡呆發生、發展的各種成分，中老年人吃一些大蒜、大蔥可以延緩智力衰退。
8、維生素B12在動物的肝臟、腎臟，蛋品中含量豐富；在發酵的豆製品（如臭豆腐）、奶類和穀物中也有較多的含量，中老年人可以適當多吃一些。
