質疑專家言論：孕婦不要吃米和麪?!
Case：
我在看電視時聽到營養師林海峯做客湖南衛視《百科全說》節目中提到懷孕期間不宜吃米、面等主食，以免攝入過多碳水化合物導致嬰兒過大，而要用土豆、地瓜這類食物代替。對於各種專家的聲音，我感到很迷惑。我真的不該再吃米和麪了嗎?困惑的丹丹
Q1：孕期可以照林老師說的那樣吃嗎?即不吃傳統定義的主食，而以其他含澱粉的糧食代替。
當然不能，那僅僅是一家之言，要審慎對待!什麼事情都要講科學根據的，什麼結論得出來之前都是經過大量的數據科學統計對比，否則就沒有說服力。《百科全說》節目的另一位紅人——全國多少人崇拜的張悟本已經被拉下神壇了，國家衛生部出來闢謠，說他根本就不是衛生部首批高級營養專家，綠豆漲價跟他胡說八道有關係。
還有很多人聽信另一位“專家”的說法，生吃了泥鰍得了寄生蟲病住院了。可怕吧，可怕之一是僞科學的言論怎麼登上了大雅之堂，可怕之二是怎麼有那麼的高素質的人盲從。我的一位朋友說：“哎呀，我聽他的話爲了保健已經生吃了一個月蘿蔔了，每天都是閉着眼睛吃。”作爲醫生，我覺得這樣的盲從是對自己不負責任。
孕婦尤其不要隨便盲從所謂專家的獨家祕方。
Q2：孕期碳水化合物攝入量應該是多少?過少及過量攝入有什麼後果?有的人爲了減肥而不吃主食，將碳水化合物列爲減肥的大敵，這樣做可行嗎?
碳水化合物是熱量的主要來源——人體一切生命活動以及維持體溫都需要熱量。孕期若碳水化合物攝入不足，會表現出熱量缺乏，出現消瘦、低血糖、頭暈，無力甚至休克等症狀。胎兒則會生長髮育緩慢。而碳水化合物攝入過量，可導致肥胖，血脂、血糖升高，生產巨大兒。
孕期每日總熱量爲40千卡/Kg，營養專家建議，孕期的碳水化合物需求量應占總熱量的50%左右，每1克碳水化合物產生的熱量相當於4千卡。那麼60公斤的孕婦每日需碳水化合物約300克。
有的人爲了減肥而不吃主食，將碳水化合物列爲減肥的大敵，就是居於碳水化合物是主要的能量來源，但是光控制碳水化合物而不控制蛋白和脂肪的攝入，比如大魚大肉的同時不吃米麪，那麼碳水化合控物的總量一樣會得不到合理的制，減肥的效果就不理想甚至越減越肥。#p#副標題#e#
Q3：準媽媽們現在都擔心孕期增重太多，也逐漸意識到寶寶出生體重不是越胖越好，那麼懷孕期間合理的飲食應該是怎樣的?
現在的準媽媽們文化水平都很高，都會擔心營養過剩，孕期增重太多，也意識到寶寶出生體重不是越胖越好，她們也在討論懷孕期間如何合理安排飲食。
中國營養協會婦幼分會對孕期的營養進行了指導，也就是說懷孕期間合理的飲食應該是這樣的：
孕早期要保證的營養成分如下：
⑴油15~20g、鹽6g;
⑵奶類及奶製品200~250g、大豆類及堅果50g;
⑶魚、禽、蛋、肉類(含動物內臟)150~200g(其中魚類、禽類、蛋類各50g);
⑷蔬菜類300~500g(以綠葉菜爲主)、水果類100~200g;⑸穀類薯類及雜豆200~300g(雜糧不少於1/5)、適量飲水。
孕中晚期要保證的營養成分如下：
⑴油20~25g、鹽6g;
⑵奶類及奶製品250~500g、大豆類及堅果60g;
⑶魚、禽、蛋、肉類(含動物內臟)200~250g(其中魚類、禽類、蛋類各50g);
⑷蔬菜類300~500g(綠葉蔬菜佔2/3)、水果類200~400g;
⑸穀類薯類及雜豆350~450g(雜糧不少於1/5)、適量飲水。
如果嚴格按照以上標準執行，就可以做到控制寶寶6斤半左右而你又不會太胖。
Q4：如果準媽媽本身體重較大，懷孕期間是否要控制一下澱粉和糖類的攝入?
人體能量消耗的多少和體重、生理狀態和活動量密切相關，同樣是孕期的孕婦，體重大的孕婦消耗的能量肯定要大一些，澱粉和糖類的攝入肯定要多一些，按照中國營養協會婦幼分會制定的均衡飲食方案，不必刻意控制飲食，否則會適得其反，胎兒和孕婦都會營養不良了。
