1歲寶寶營養餐之美味蛋卷
材料：瘦肉、雞蛋、土豆、白蘿蔔、紅蘿蔔、韭菜、蔥、生粉、油、鹽
製作方法：
1）土豆煮熟、去皮、攪爛；瘦肉剁爛，加上蔥花、生粉、味粉、精鹽拌勻；
2）雞蛋去殼拌勻，放鑊中煎成薄薄的蛋皮；蛋皮貼鑊的一邊向上平放，鋪上拌好的肉茸捲起、蒸熟；然後切成片狀、打芡；
3）紅、白蘿蔔、韭菜切成絲，旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。
1歲寶寶營養餐之炒青椒肝絲
材料：豬肝、青椒、澱粉、蔥、姜、料酒、白糖、精鹽
製作方法：
1）豬肝、青椒洗淨切絲；豬肝絲用澱粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；
2）鍋內留少許油，下蔥、姜熗鍋，下青椒絲，加料酒、白糖、精鹽及少許水；燒開，用水澱粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。#p#副標題#e#
1歲寶寶寶營養餐之豆腐肉絲羹
材料：豆腐1塊、豬肉適量、泡黑木耳1朵、肉湯1碗、鹽、澱粉適量、蔥末少許
製作方法：
1）豆腐切成細條；黑木耳撕小塊；豬肉切成細絲，用澱粉漿一漿加蔥末；
2）將肉湯、豆腐、鹽、澱粉放鍋內邊煮邊攪;；煮沸後放細肉絲、黑木耳攪拌；煮沸後再繼續煮3分鐘即可。
1歲寶寶營養餐之蝦皮紫菜蛋湯
材料：蝦皮適量、香菜1把、雞蛋1個；蔥、姜、蒜末各少許；香油、精鹽各適量
製作方法：
1）蝦皮洗淨；紫菜撕成小塊；香菜擇洗乾淨，切小段；雞蛋打散；
2）薑末熗鍋，下蝦皮略炒，加水適量，燒開；然後淋入雞蛋液，隨即放紫菜、香菜，加香油、精鹽、蔥花適量即可。
1歲寶寶營養餐之魚泥餅
材料：魚泥1勺、麪粉2勺、水1勺、鹽200毫克、蔥末1勺、油少許、香菜1小把、櫻桃幾個、西紅柿1個
製作方法：
1）魚泥、麪粉水、鹽、蔥末一起攪拌成糊狀；鍋內放油，熱後，用大勺舀糊攤成小餅；
2）將小餅放入盤內；最後加香菜、櫻桃、西紅柿點綴即可。
