食材：牛肉末150克，雞蛋清2個，熟青豆仁100克
調味料：a、香油、料酒各1匙，水澱粉適量；b、鹽半匙，雞粉1匙，白胡椒粉適量
做法：
1、水澱粉、牛肉末混合攪拌均勻備用；
2、料酒爆香鍋後，加適量清水、調味料b，燒開；
3、倒入牛肉末，快速攪散，撈去油沫，加水澱粉勾芡，燒開後倒入蛋清，攪成蛋花羹，然後放青豆仁和香油，攪拌均勻即可。
食療功效：中醫認爲，牛肉性溫味甘，有暖中補氣，補腎壯陽，強筋骨等作用，成熟男性多食牛肉，克強身健體，增強體力。
二、鹿茸老鴿瑤柱湯
食材：鹿茸片20片，老鴿子1只，幹瑤柱30克，山藥40克，薑片3片
調味料：鹽
做法：
1、鴿子清理乾淨，去頭、爪，放沸水汆燙5分鐘，撈出瀝乾備用；
2、幹瑤柱泡發，山藥去皮洗淨，薑片洗淨備用；
3、鍋加適量清水，大火煮沸，放入所有食材，煮沸後小夥慢煲2小時，最後加鹽調味即可。
食療功效：鹿茸性味甘、鹹溫，入肝、腎經，具有補腎壯陽，補益精血的功效。
三、茶樹菇紅棗湯
食材：茶樹菇50克，紅棗10顆，小排骨300克，薑片適量
調味料：鹽、香油、高湯
做法：
1、紅棗去核洗淨，茶樹菇洗淨切段，小排骨洗淨切塊，沸水汆燙，撈出瀝乾；
2、取鍋，倒入高湯和所有食材，大火煮10分鐘後該小火30分鐘，最後加鹽、香油調味即可食用。
食療功效：中醫認爲，茶樹菇具有滋陽壯陰，美容保健之效，對腎虛、尿頻、水腫、風溼有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰有較理想的治療功能。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
