人蔘汁
將整支人蔘或切成薄片的人蔘洗淨後放入容器中，先加一些清水浸泡約20分鐘，再加入清水，量以稍高於參爲度，然後蓋上蓋子，煎熬1小時左右即可倒出參汁，待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高，因而補益作用較強，起效較快，適用於大病之後邪氣已去、虛證嚴重，急需進補調養者。最後，煮過的人蔘可以食用。服用人蔘的劑量以每日3～9克爲宜，不可多服。
泡茶服
將人蔘切成薄片，每次取3克左右(約5~10片)，放入保溫杯中，然後衝入沸水，加蓋泡半小時左右，代茶飲服。可以反覆沖泡，直至參茶變淡無味，最後連渣嚼服。這種服法比較方便，而且可以隨時服用，不受場合侷限，適用於一般人羣長期服用。
含片服
將人蔘切成薄片，每次取1~2片，放入口中含服，直至味淡或無味，再把參片嚼服嚥下。這種方法比切片泡茶還要方便，幾乎時時處處都可，而且省去了沖水的麻煩。這種服法也適用於那些需要進補強身的一般人羣。
研粉服
將人蔘研粉後用開水沖服，每次3克，每日3次，或將人蔘粉裝入空心膠囊，每次2粒，每日3次。這種方法適合服用比較名貴的人蔘品種，如野山參等，這樣可以完全充分地利用人蔘，不至於浪費。
