最近幾年發現，食道癌的發病率越來越高了，有不少的人容易患上該病。所以，在日常生活中，病人要特別注意了，遠離刺激性的食物是最重要的。
1、飲食習慣：經在高發區進行發病因素的調查，發現食道癌病人有食物粗、糊、進食過快、喜吃燙飲料的習慣，這些因素損傷了食管上皮，增加了食道癌的形成的敏感性。
2、吸菸：西方學者多認爲吸菸可能是食道癌的形成中的主要因素。通過流行病學調查發現一些食道癌高發區居民吸菸相當普遍，一些地區居民不吸菸，食道癌則很少見。許多研究表明菸草是一種致癌物質，其對人體的危害是多效應的，菸草中的致癌物質有可能隨唾液或食物下嚥到食管或吸收後作用於食管導致食道癌的形成。
3、飲酒：有關食道癌與飲酒的關係國外學者做了大量流行病學調查，他們發現許多食道癌患者有大量飲酒史，或者多是釀酒工人及與酒商有關的職員。酒精可以作爲致癌物的溶劑，促進致癌物進入食管，造成食管黏膜損傷，爲食道癌的形成創造條件。
食道癌病因知道了以後，病人就該對此病進行根治的，除了要早醫治此病外，在平時生活當中，千萬不要吸菸，喝酒或者吃一些有刺激性的食物，在醫生的監督下醫治，病情將會很快好轉的。
