最近清華大學的一篇城市自來水消毒副產物的測試結果引發了關注。報告顯示，多個城市水中含有健康風險很大的消毒副產物類別之一的亞硝胺。研究報告中，“致癌”的字眼引發人們憂慮。
23省自來水疑似致癌 亞硝胺成致癌殺手
文中提到，清華大學環境學院國家環境模擬與污染控制重點實驗室的課題組今年的一項重點研究工作就是關於全國飲用水系統中亞硝胺類消毒副產物的普查。
“我們從全國23個省、44個大中小城市和城鎮、共155個點位採集了164個水樣，包括出廠水、用戶龍頭水和水源水。研究中測試了當前已知的全部9種亞硝胺類消毒副產物，其中NDMA（亞硝基二甲胺）的濃度最高。”研究稱，在已檢測的全部水樣中，出廠水和龍頭水中的NDMA平均濃度分別爲11ng/L和13ng/L，水源水中的NDMA生成潛能平均爲66ng/L。與美國環保局在2012年公開的一項大規模普查數據相比，NDMA在中國出廠水和龍頭水中的檢出率是美國的3.6倍。而西歐國家的飲用水亞硝胺濃度比美國還低。
課題組表示，在已經鑑別出的700多種消毒副產物中，亞硝胺是健康風險最大的消毒副產物類別之一。前期的流行病學研究表明，亞硝胺與中國某些區域的消化道癌症密切相關。
消毒副產物未超世衛標準
據介紹，世界衛生組織在2008年提出了100ng/L的推薦值，加拿大、澳大利亞都的標準分別爲40ng/L、100ng/L；加拿大安大略省、美國麻省和加州的標準更嚴，分別爲9ng/L、10ng/L、10ng/L。課題組只在長江三角洲地區的某縣城檢出了全國出廠水和龍頭水中NDMA的最高濃度，也是44個城市中唯一超過世衛組織標準的。這就是說，除個別地區外，課題組所有檢出值未超世衛組織標準和加拿大、澳大利亞國家標準。
對此，食品工程博士、科學松鼠會成員雲無心表示，亞硝胺等消毒副產物普遍存在，不是中國特有。“自來水廠的消毒過程常常使用含氯消毒劑，在氯的作用下，水中的少量污染物會變成消毒副產物，其中部分有機氮化物可以轉化爲亞硝胺類物質。由於氯是最廉價且相對安全的消毒手段，且多年來始終找不到它的替代品，因此亞硝胺等微量消毒副產物無可避免，世界各國無一例外。”
其次，不消毒危害或更大。雲無心表示，目前世界上大多數學者認爲，包括亞硝胺在內的自來水消毒副產物並不會對健康產生明顯影響，相反不消毒帶來的危害可能更大。
第三，其他來源的亞硝胺更值得關注。“按照媒體報道的數據推算，即使你一輩子喝NDMA平均濃度爲達到27ng/L和28.5ng/L 的水，得消化道癌症的概率也只有十萬分之幾。”據瞭解，毒理學試驗結果顯示，NDMA終生飲用的百萬分致癌風險濃度是0.7ng/L。
相反，一根混合型香菸的亞硝胺可以超過3000ng。如果將一手煙、二手菸等因素都考慮進去，吸菸者的亞硝胺暴露量，遠超自來水含量。
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