水蜜桃是一種非常好吃的水果，但是現在的水蜜桃好像南方的市場上不常見，即使常見可能也是很普通很一般的水蜜桃，真正的水蜜桃產地在北方，南方市場上的桃子大部分不是水蜜桃，北方的水蜜桃以大連的爲最好，以前大連的水蜜桃都是要送到北京去的。不過，市面上水蜜桃的罐頭到是很常見，但是罐頭永遠沒有辦法和新鮮的水蜜桃的營養相比。水蜜桃的營養價值非常高，有健美皮膚，清胃，潤肺，祛痰等功能，它本身的蛋白質的含量比蘋果還高，比葡萄高一倍，而比梨多七倍，水蜜桃裏鐵的含量比蘋果多三倍，比梨多五倍，因此水蜜桃有“果中皇后”的美譽。
“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”這是流傳在東北地區爲廣大人們熟知的一句諺語，意思就是說桃子的營養價值很高，吃了有助於身體健康，而杏也是北方的一種水果，也是非常的好吃，但是這種水果吃多了，就會出現一些胃腸的不適，不能一下吃的過多，而李子這種水果更是不能多吃，會出現消化不良胃脹，甚至可能導致急性的胃擴張而危及生命。相信老祖宗給我們留下的這些經驗，因此，人們對桃子更是喜愛有加。
而近期發現水蜜桃還有一個更加喜人的功效，還可以預防癌症，這無疑會讓人們更加的愛上水蜜桃，水蜜桃真的可以預防癌症嗎？接下來我們一起來探個究竟。
據俄羅斯“健康生活”網4月1日消息，美國科學家經過實驗研究發現，每天堅持食用2至3個水蜜桃可以有效預防癌症。這是一項科學的研究，旨在爲證實水蜜桃對人體的防癌功效，科學家以實驗鼠爲研究對象進行研究。在整個實驗過程中分兩個步驟，第一步先給小白鼠皮下注射了乳腺癌細胞，第二步向其體內注入水蜜桃提取液。經過幾周之後，科學家們觀察到小白鼠體內的癌細胞的活性明顯降低，而且癌細胞的擴散也得到抑制。因此這個實驗可以證明，水蜜桃提取液可以抑制癌細胞擴散，防止腫瘤滋生。
那究竟是水蜜桃裏的哪種成分有這樣神奇的功效呢？相關的研究人員解釋稱，其實抗癌的作用是水蜜桃中的一種酚類化合物起作用的結果。這個研究結果一公佈，爲人類用過食療預防癌症又增添了新的方法，因此，營養學家建議，爲達到理想的防癌抗癌效果，每天應吃2至3個新鮮水蜜桃。這樣對預防癌症會有幫助。
爲了遠離癌症，愛健康的人們每天吃2—3個水蜜桃吧。
