明目解乏 春季枸杞養生粥

迄今爲止，立春已經10多天了，南方的大部分地區氣溫逐漸回暖，萬物正蠢蠢欲動，就要噴薄而出，那麼作爲人類，在春季應該如何養生呢？下面就給大家推薦一款養生食譜：春季枸杞養生粥。

枸杞的營養價值

枸杞在神農本草經的藥品分類中，屬於上藥的一種，無副作用，經常服用對人體沒有任何影響，久服可以強健筋骨、延年益壽。據史料記載，枸杞在明朝清朝就已開始培植，作爲歷代貢品，廣泛用於醫藥保健。

在日本歷史上，也有很多食用枸杞而長壽的記載，例如在平安時代，文德天皇的庭園管理師是個枸杞愛用者，他活到一百零二歲；江戶時代上野寬永寺天海僧正，也因爲長期食用枸杞，活到一百零八歲。

枸杞是一種相當大衆化的食物，紅紅的一小顆，在菜市場、中藥店都可以買得到。枸杞除了有防止眼睛老化的功能外，很多人可能不知道，枸杞對於消除疲勞更是功效卓越。

枸杞從根到葉子、果實，都有強身的功效。枸杞果實內，含有可防止脂肪積存於肝臟的甜菜礆，具有治療脂肪肝的功能。枸杞果實除了含有甜菜礆外，還有玉米黃素，這些成分可以強韌血管壁，並有助於軟化動脈，預防高血壓、低血壓等疾病。目前研究更發現，枸杞對緩解疲勞最有效，另外對於防止老化、尤其是防止眼晴老化，也相當有幫助：疲勞消除後，身體狀況會比較好，也就能夠維持身體健康，不容易生病。

枸杞養生粥做法

材料：枸杞25g，碎粒燕麥65g，水1500cc

做法：

1、先燕麥粒洗淨，加水，隨後用溫火慢慢熬煮成半熟的燕麥粥。

2、在煮成半熟的燕麥粥中放入適量枸杞，繼續熬煮至熟透，枸杞養生粥即可上桌食用。

枸杞養生粥養生功效：

1、能有效防治眼睛老化，清肝明目。

2、對於久坐族來說，對消除疲勞有卓越功效。

3、有保肝護肝、強健筋骨，延年益壽的作用。